01an de 04
Kortego de Melono-Fino
Akvomelono Kun Kortego Finoj. Molly Watson Ne estas nenio malbona kun belaj tranĉaĵoj de melono , senŝeligas ankoraŭ alfiksita, sed foje persono volas forigi la pelaĵon por fari delikatan akvomelitan salaton aŭ envolvi tranĉaĵoj de kantalopo en silkaj maldikaj tranĉaĵoj de prosciutto.
Jen ni havas mini-akvomelonon, sed scias, ke la metodo estas la sama por melonoj de iu ajn tipo aŭ grandeco. (Nu, grandegaj akvomelonoj estas iliaj propraj bestoj, sed vi neŝajne volas forpeli unu el tiuj!)
Sur konstanta kortego (aŭ alia pura laboro surfaco) tenu la melonon ankoraŭ per unu mano. Uzu grandan akran tranĉilon por tranĉi la du finojn, certigante forigi sufiĉe da la kalkulo ĉe ĉiu fino por malkaŝi la brilkolorajn karnon sube, kiel bildata.
Forĵetu la finojn (aŭ savi kun la resto de la senŝeligas por fari akvomelon ŝnurojn ).
* Granda tranĉilo estas ŝlosilo ĉar vi bezonas certan kvanton da heftoj por fari ĝin tra la peza ŝelo sur plej multaj melonoj, kaj akra tranĉilo faros pli da la laboro por vi-malpli lukto signifas malpli movi la tranĉilon ĉirkaŭe, signifas malpli da hazardo eltiri vin mem. Ekstra tranĉiloj estas pli tranĉaj tranĉiloj!
02 de 04
Staru la Melono Sur ĝia Fino por Senŝeligi
Peeling Akvomelono. Molly Watson Staru la melon sur unu el la flankaj finoj. Ĉi tio atingas du celojn: unue, la unu-ronda melono, kiu bezonis esti anstataŭita, estas nun relative stabila; Due vi povas facile vidi precize, kie komenciĝas la malmola kelo kaj la dolĉa frukto.
Uzante la linion inter frukto kaj ŝelo kiel via gvidilo, uzu tiun grandan, akran tranĉilon por tranĉi, sekvante la naturan formon de la melono, por forigi longan pelaĵon de supre al sube.
03 de 04
Tranĉu Ĉiun Kalkulon
Senŝeligita Akvomelono. Molly Watson Ripeti kun la cetera ŝelo, laborante vian vojon ĉirkaŭ la melono.
Se vi maltrafis iujn pecojn da kelo aŭ blanka ŝelo ie ajn, nun estas la tempo por eltondi ĝin. Vi eble volas turni la melonon sur ĝia alia fino por vidi la malsupran flankon kaj purigi ĝin ankaŭ.
04 de 04
Peleled Melon to Slice or Chop
Senŝeligita Akvomelono. Molly Watson Kion vi havas nun estas plene senŝeligita melono! Kelkaj homoj havas planojn por ĝi kiel estas, sed por plej multaj uzoj, vi volas tranĉi la senŝeligitan melonon en duono, metu ĝin plata kaj poste tranĉi ĝin en tranĉaĵoj aŭ kubojn, kiel vi ŝatas.
Ĉu vi ne havas planon en la loko? Jen kelkaj por ideoj por vi:
- Melono estas belega en someraj salatoj , ĉu anstataŭ tombejoj aŭ dolĉaj tavoloj - ilia gusto kaj teksturo estas bonega kunuloj.
- Faru simplan salaton da kubrita melono kaj feta fromaĝo. Muelu sur nigra pipro kaj vi fariĝis.
- Envolvi lancojn de melono kun prosciutto kaj verŝi per olivoleo por klasika itala aperitivo.
- Aspergi kubojn da melono kun tostitaj kuminaj semoj - la dolĉa terura kontrasto estas fabela.
- Servu senŝeligitan melonon kun kalko kaj ŝprucita per chili-pulvoro por refresciga kaj sabrosa bakaĵo.
- Ĵetu kubojn da senŝeligita melono en likvigilon por tute refrescanta melon-trinkaĵo (se vi volas aldoni tekilon, kalikon, kaj iom da cointreau por fari melonan margaritanon , neniu ĉi tie haltigos vin!).