Ekzistas gourmeta merkato en la supra okcidenta flanko de Manhatano, kiu estas gravulaĵo de Nov-Jorka bongusteco. Ĝi estas dimanĉa mateno bageloj kaj loksa templo tiel kiel purveyor de gourmet kafo, bakitaj varoj, freŝaj kukaĵoj kaj ĉiuj pretaj nutraĵoj, kiujn vi iam ajn povus ŝovi vian fridujon kun. Kaj ili faras, kio estas, eble, unu el la plej bonaj ruĝaj kuketoj ie ajn.
Iu, kiun mi konas tre amas tiujn kuketojn. Kaj mi amas lin. La vendejo, iam ofta semajnfina celloko por ni, jam ne estas tiel oportuna. Kaj dum ili transdonas tiujn kuketojn, tro da freŝeco perdiĝas en trafiko. Feliĉe, mi scias kiel baki kaj mi estas sufiĉe bona interreta maniko. Plej multaj ruĝaj receptoj uzas kreman fromaĝon en la pasto, sed ili ne ŝatas karajn kuketojn. Miaj manĝaj kapabloj, tamen, malkovris, ke la dezirata ruĝulo estas bakita per dolĉa kremo anstataŭe.
Kaj ĉu mi najlis la recepton? La viro, kiun mi amas, kiu amas la kuketojn, diris, ke mi certe faris. Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- Por la Kuketoj:
- 1 yema de ovo
- 1/4 Pokalo sukero
- 2 Sticks (16 kuleroj) senkolora butero
- 3/4 Pokalo dolĉa kremo
- 1 Teaspoon vanilla
- 2 Pokaloj estas ĉiuj intencaj faruno
- 1 Teaspoon salo
- Por la Plenigo:
- 1 1/2 Pokaloj semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
- 1/4 Pokalo sukero
- 1/4 Teaspoon
- cinamo
- 1/4 Teaspoon tera zingibro
- 1/4 Teaspoon planko
- nukso
- 1/4 Teaspoon planko
- kartomo
- Por la Topping:
- 2 Tabeloj de sukero miksitaj kun 1/4 cucharadita de planko cinamo
Kiel fari ĝin
Pre-varmigi la fornon al 350 gradoj.
Uzante manon aŭ starantan miksaĵon, kreu kune la ovon de yuko kaj sukero ĝis malpezigita en koloro. Bati en la butero, akra kremo kaj vanilo. Miksi en la salo kaj ĉia celo faruno ĝis la miksaĵo formas dikan paston. Tranĉu en du pecojn, envolvu vin en plasto kaj refrigerar dum almenaŭ 15 minutoj.
Sur puto floreca surfaco, elĵetu ĉiun pecon al proksimume ĉirkaŭ 12 "rondaj.
Aspergu la ĉokoladajn blatojn eĉ ĉe ambaŭ ĉirkaŭvojoj.
En malgranda bovlo, kombini la sukeron, cinamo, tera zingibro, tera nukso kaj tera kartomo. Aspergi la miksaĵon egale super ambaŭ pakaĵoj.
Uzante tranĉilon aŭ piktranĉilon, dividu ĉiun paston ĉirkaŭ 8 pecojn. Komencante la pli larĝan finon, ruliĝu ĉiun pecon al la centro, por fari la kreskantan formon, kaj metu sur bakkolorajn tegmentojn per perpenda papero.
Aspergi kun la sukero de cinamo kaj baki dum 12-15 minutoj ĝis la ĉokolado fandiĝas kaj la pasto estas malpeza ora bruna.
Rimarku, ke vi ankaŭ povas ruli la paston al rektangula formo anstataŭ rondoj, ruli en logon kaj tranĉi pecojn per tranĉilo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 934 |
| Tuta Fat | 74 g |
| Saturita graso | 43 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 201 mg |
| Natrio | 400 mg |
| Karbonhidratoj | 61 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 9 g |