La Caprese-sandviĉo estas klasika itala vegetara subaĵo, kiu estas plenplena de gusto, kaj ankaŭ estas facile facila. Farita per dikaj tranĉaĵoj de freŝa mozzarelo, dolĉaj italaj tomatoj, riĉa ekstra virga oliva oleo, tangy balsamic glaze kaj herbaceous basil, ĝi ne estas surprizo, ke la famo de ĉi tiu sandviĉo faris ĝin al Usono.
Konsiletoj:
1. Se vi ricevas ĉi tiun sandviĉon en Italujo, plej verŝajne ĝi fariĝas kun bubalo mozzarella. Kvankam regula mozzarella ankoraŭ laboras mirindaĵojn sur ĉi tiu sandviĉo, la bubalo-lakto donas al la fromaĝo ekstra eksplodo de gusto. Se vi ne povas trovi bubalon Mozzarella, kie vi loĝas, ne maltrankviliĝu, vi ankoraŭ povas uzi freŝan mozzarella - nur certigu, ke vi ne uzas la varmitan varion procesitan.
2. Ĉu vi ne havas balsamic glazeon mane? Ne maltrankviliĝu! Vi povas ordigi iujn glaciaĵojn aŭ uzi regulajn balsamajn vinagrojn aŭ fari vin mem aldonante 1/2 tason da balsamika vinagro kun 1/4 taso da pomaj sukoj kaj bolantan ĝin ĝis ĝi reduktas en dikan siropo. Persone, mi ŝatas ambaŭ versiojn egale kaj fakte ŝanĝi ĝin laŭ se mi deziras iom pli da acideco (klara balsamia vinagro) aŭ dolĉeco (balsama glaciaĵo) en mia tagmanĝo.
3. Sezonado - ne forgesu salo kaj pipro viajn ingrediencojn! Ĉi tio estas súper grava paŝo, kiu faros vian sandviĉon super gusto kaj delikata!
Kion Vi Deziros
- 1 itala suba listo
- 1/2 tbsp oliva oleo (itala ekstra virga)
- 1/2 tbsp balsamaj glaciaĵoj
- 3 dikaj tranĉaĵoj freŝaj mozzarella (bubalo se eble)
- 2 tomatoj (freŝaj Campari tomatoj, tranĉitaj dikaj)
- 5 basilfolioj
- salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Uzante seruritan tranĉilon, tranĉu itala suba listo en duono.
- Ekbruliĝu interne kun itala ekstra virga oleo kaj balsamaj glaciaĵoj.
- Aldoni basilon kaj tomaton al unu flanko kaj aspergi per salo kaj pipro. Supro kun freŝa mozzarella kaj ferma sandviĉo. Manĝu nun aŭ streĉu rapide por ĝui poste.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 356 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 57 mg |
| Natrio | 779 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 20 g |