Uzu freŝan steamitan aŭ enlatan kukurbokranon por ĉi tiuj vegetaraj kaj veganaj kukurbaj kukurboj. Amuza kaj nekutima interna aŭ flanka plado por servi sur Halloween, kiel vegetara donaco de Thanksgiving aŭ por iu alia fiaska okazo. Vi ankaŭ povus provi ĉi tiun recepton per malsama speco, kiel butternut squash. Aldonu aspergon de fromaĝo aŭ uzu veganan soya fromaĝon kaj veganan margarinon por konservi ĉi tiun recepton vegano.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso kukurbo
- Ener-G-ovo anstataŭigilo por 1 ovo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de nukso
- 1/8 kulero de bakita kulero
- 1/2 taso da faruno
- 3 kuleroj de margarino
- 1/2 taso Parmesana fromaĝo aŭ vegano Parmesano (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Prenu kune la kukurbon, ovoŝanĝiĝon, salo, nukso kaj bakanta pulvoro en granda bovlo. Malrapide aldonu la farunon por formi molajn pastojn.
- Boil grandan poton da akvo kaj aldonu iom da salo. Kun malseka kulero, zorge faligu cucharaditaĵon de la pasto en la bolantan akvon. Daŭrigu faligi kulerojn da pasto en la akvon.
- Permesu buklojn por boĉi dum 10-12 minutoj. Forigi de akvo kaj dreni en kultivilo aŭ sur papero tajloj.
- En granda skileto super meza varmego, fandi la margarinon. Sautee la dumplings por 7-10 minutoj, aŭ ĝis malpeze bruna. Aspergi per Parmesana fromaĝo aŭ veganan fromaĝon anstataŭan , se ĝi deziras, kaj servu varme.