Ĉi tiu plenigita melongeno estas bongusta alternativo al pli pezaj frititaj melongenoj. Ĝi estas simila en gusto al melongeno Parmesano, sed kun tera bovaĵo en la plenigo.
La grunda bovaĵo estas gusto kun ajlo kaj tomatoj. Mozzarella fromaĝo superas la plenigitan melongon. Uzu malgrandajn melongojn por individuaj servaj grandecoj.
Kion Vi Deziros
- 1 granda melongeno (ĉirkaŭ 2 funtoj)
- 3 kuleroj de oleo vegetalo
- 1 funtfunda bovaĵo (malseka)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 povas (proksimume 15 onzas) kudritaj tomatoj (malplenaj)
- 1 povas (6 onzas) tomato alglui
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1 1/2 tasoj freŝaj molaj paneroj (ĉirkaŭ 3 tranĉaĵoj)
- 1/4 taso kradrita parmesan fromaĝon
- Fromaĝo Mozzarella, ĉirkaŭ 3 aŭ 4 tranĉaĵoj aŭ 1 taso tranĉita
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Trimfino finiĝas de melongeno kaj duono longtempe. Kavu ekstere de melongeno, lasante fortikan ŝelon por plenigo. Metu la ŝnurojn en bakita bakado kaj flanklasi. Ĵetu la melongenon, kiun vi forigis el la ŝeloj.
- Varmigu la verdan oleo en granda skileto super meza varmego. Aldonu la rezervitan kudrita melongeno kaj saute ĝis mola. Forigi kun kulera kulero al papero bukloj por dreni.
- Aldonu la grundan bovaĵon al pakaĵo; Kuiri dum rompante. Aldonu ajlo al la skileto kaj saute dum proksimume 1 minuto. Stiriĝu en tomatoj, tomateo, salo kaj pipro. Malvarmigu, moviĝante ofte, dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Aldonu la panojn, Parmesan fromaĝon. kaj melongeno al la saŭco miksaĵo kaj movu miksi.
- Kuŝu la saŭcon-miksaĵon en la melongojn.
- Tranĉi la mozzarella fromaĝaj tranĉaĵoj en triangulojn kaj aranĝi supre de melongenoj, aŭ supro la melongeno kun trinkita mozzarella fromaĝo.
- Bake plenigita berenvejon Parmesano en la precalentigita forno dum ĉirkaŭ 25 minutoj.
- Por servi, metu melongojn en liton da kuiritaj verdaj verdaj faboj aŭ spagetoj. Utili la plenplenan melongon en varmigita marinara saŭco kun kuiritaj spagetoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 500 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 80 mg |
| Natrio | 432 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 34 g |