Ĉi tiu sana vegano ĉina restoracio-stilo recepto por brokolo en dolĉa ajlo-saŭco plej bone servas per kuirita rizo . Se vi deziras ion iom pli bone rondan, bonvolu aldoni ankaŭ iujn aliajn vegetaĵojn - eble tranĉitajn karotojn aŭ beban maizon, aŭ eĉ tofu por pli kora manĝo.
Ĉi tiu brokolo kun recepto de ajlo-saŭco estas vegetara, vegano, kaj, se vi uzas tamaron anstataŭ la soja saŭco, ĝi estas ankaŭ senpluta . Nur certu, ke via vegetaĵeto estas ankaŭ senpluta (legu la etikedon - iuj estas kaj iuj ne estas).
Nutra informo per servado, inkluzive de 1/2 taso kuirita rizo (de Kaloria Grafo):
Kalorioj: 291, Kalorioj de Fat : 54% Ĉiutaga Valoro:
Tuta Fat: 6.0g, 9%; Saturita graso: 0.9g, 4%
Kolesterolo: 0mg, 0%
Natrio: 921 mg, 38%
Tutaj Karbonhidratoj: 51.9g, 17%
Fibraĵa Dieto: 5.5g, 22%
Sugroj: 12.2g
Proteino: 10.3g
Vitamino A 27%, Vitamino C 302%, Kalcio 11%, Fero 12%
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj vegetala buljono
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1/4 taso de sojfabo (aŭ tamaro por konservi ĝin sen gluten)
- 1 kuseno de zingibro
- 1/2 kusenoj de ruĝaj pipraj
- 1/4 taso sukero
- 2 bukedoj de brokolo (pikitaj)
- 2 tbsp
- oleo de olivo
- 1 1/2 tbsp maizo
Kiel fari ĝin
- Alportu la vegetaĵan buljonon por kuiri.
- Aldonu la ajlo, sojfabo, zingibro, ruĝa pipro kaj sukero, moviĝante por kombini bone.
- En granda skileto, saku la brokolon en oliva oleo ĝis apenaŭ mola.
- Aldonu la vegetaĵan buljonon al la brokolo.
- Aldonu la maŝinujon, moviĝante bone por eviti iujn pakaĵojn.
- Permesu kuiri por 6 ĝis 8 minutoj, aŭ ĝis saŭco dikiĝas.
- Servu super rizo aŭ alian tutan aknon , kiel ekzemple kino aŭ miliono .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 152 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 893 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |