Ĉiuj amas kandidigitajn migdalojn . Ĉi tiuj dolĉaj kruĉaj nuksoj estas esence la perfekta frandaĵo. Ili estas bongustaj, sed eĉ pli bone, kiam vi tajpas ilin en ĉokolado, dishaku ilin kaj aldonas ilin al trufoj aŭ kruĉoj , aŭ uzu ilin en hejmaj fandaj trinkejoj .
Pli tie de frandaĵo, migraj migdaloj ankaŭ estas grandaj sur kukoj, cupcakes, tartoj aŭ kukaĵoj. Ili faras mirindajn feriajn donacojn, kaj vi ankaŭ povas uzi ilin en sovaĝaj salatoj por aldoni dolĉan kruston kaj plezuron de nutty nutraĵo. Esence, ili estas la plej bonaj kaj vi devus havi kruĉon de ili mane en ajna momento.
Ĉu vi ankoraŭ konvinkas? Vi povas eĉ aldoni gustojn al la migdaloj laŭ viaj gustoj! Provu aldoni ekstraktojn, cítricos , aŭ eĉ leviĝis akvon aŭ oranĝkolorajn akvon por ekzota variado. Kokoso kudritaj migdaloj, oranĝkoloraj migdaloj, aŭ eĉ io simila al rostitaj rongaj migdaloj estus ĉiuj mirindaj.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso da akvo
- 7 onzas (1 taso) sukero (granulado)
- 2 tasoj tute migdaloj (prefere krudaj)
Kiel fari ĝin
- Kovru kuketan folion kun silika mato, aŭ vicigu ĝin per folio kaj ŝprucigi la folion per ne-fiksa kuiraĵo. Fiksu la bakakon flanke por momento.
- En meza kaserolo, kombini la akvon kaj la sukeron, kaj metu la panon super meza varmego. Stiriĝu ĝis la sukero solvas, tiam alportu la miksaĵon al hirvado.
- Fojo la siropo de sukero estas bolante , ĝi aldonas la migdalojn kaj ĝi reduktas la varmegon al la duona. Stiru ofte ĝis la sukero kristalas ĉirkaŭ la migdaloj - tio devus preni ĉirkaŭ 5 ĝis 8 minutojn.
- Kiam la sukero cristaliza, ĝi verŝajne fariĝos malfacile moviĝi, sed daŭrigos, kaj poste la sukero komenciĝos por refandiĝi. Ĝi karameligos, turnos profundan oran brunan koloron, kaj la likva karamelo ekbruligos la migdalojn.
- Post kiam la sukero estas karamelita kaj tute likva, verŝu la migdojn sur la preta bakako. Uzu forkon por disigi la nuksojn dum la sukero ankoraŭ estas likva.
- Lasu la migdojn al temperaturo de la ĉambro ĝis ili estas malvarmaj kaj malmolaj. Kiam la migdaloj estas fiksitaj, rompu ilin kaj servu!
Ĉi tiuj delikataj kandidaj migdaloj povas esti stokitaj en malhela ujo dum ĝis unu semajno, sed post kelkaj tagoj ili eble iomete fiksas. Se vi uzos ilin en kukaj ornamoj, aldonu ilin en la lasta minuto, ĉar la humideco de frostado aŭ aliaj elementoj povus kaŭzi ke la nuksoj fiksiĝu kaj la karamelo revestiĝu por ligiĝi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 204 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |