Bacon, vi faras ĉion pli bonan. Brunch al mi signifas, ke estas lardo implikita, prefere sur ia speco de sandviĉo, kaj ĝi ne multe pli bone ol lardo, meleagro, freŝa aguacado, kaj ajlo aioli en bela tuta tritika tostado. Ĝi estas ĉiuj el la plej bonaj brunch ingrediencoj en unu malgranda grupo. Klubaj sandviĉoj estas tiel belaj kaj fajnaj rigardantaj ankaŭ. Tiujn malgrandajn dentojn tenas ĉiujn bonkorajn ingrediencojn kune ... Ĝi estas la perfekta malgranda sammie por brunch-bufeto!
Prepari lardon en la forno estas la plej bona! Ĝi estas multe malpli maltrankvila. Ĝi kuŝas rapide, kaj la lardo tenas sian formon dum bakado. Metu iom da pergamina papero sur kukaĵo, kuŝu la lardon kaj baku!
La resto de ĉi tiu sandviĉo kuniĝas kun minimuma kuirado. Nur tostu la panon, kunvenu kun la aguacate kaj aliaj vegetaĵoj, kaj vi pretas manĝi!
La aioli vere metas ĉi tiun sandviĉon super la supron. Ni konservas ĝin simpla per blankejo de ajlo kaj pulvona suko kune kun butono-aĉetita majonezo. Vi ankaŭ povas uzi freŝe pezitan ajlon. Se vi sentas timema, faru iom da via propra majonezo!
Ĉi tiu sandviĉo povas definitive gliti kaj gliti. Ĝi helpas tavoli ĝin laŭ la maniero en kiu ni listigas sube, kie iuj el la glitigaĵoj estas apartaj. Tranĉi la sandviĉon en kvar malgrandajn triangulojn ankaŭ helpas vin akiri ĉiujn ingrediencojn en vian buŝon per unu mordado.
Kion Vi Deziros
- 8 tranĉaĵoj torto
- 10 tranĉaĵoj meleagro
- 1 sako spinaco
- 1 al 2 tomatoj (tranĉaĵoj)
- 1/4 taso majonezo
- 1/8 cucharadita de ajlo en polvo
- 1 cucharadita de suko de citrono
- 6 tranĉaĵoj toast
- 1 aguacate (maldikaj tranĉaĵoj; vi verŝajne ne uzos la tutan aguacaton)
Kiel fari ĝin
- Tostu la pano tiel ke ĝi estas ankoraŭ iomete mola, sed ankaŭ bela bruna. Metu ĝin sur malvarmeta rako se vi povas, por ke ĝi ne ricevu soggy dum vi preparas la sandviĉon!
- Baku la lardon en kvarcent gradoj da oven dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aŭ brunu en pano, aŭ uzu prekumitan bacon!
- Prenu kune la majonezo, citrono, kaj la ajlo pulvoro en malgranda bovlo por fari la aioli.
- Metu unu tranĉon de brosto sur tranĉa tabulo. Metu du tranĉojn de meleagro al la pano, supro kun malgranda plenmano da freŝa spinaco, kaj tranĉaĵo de tomato kaj 2 tranĉaĵoj de lardo. Mantelo alia tranĉaĵo de brosto sur supro. Metu tri pli da tranĉaĵoj de meleagro, 4 tranĉaĵoj de freŝa aguacado, kaj du pli da pecoj de lardo. Diskonigi iujn el la aioli sur la lastan tranĉaĵon de brosto. Metu la broston (aioli-flankon malsupren) sur la supro de la sandviĉo. Tranĉu en kvar triangulojn, sekurigu ĉiun pecon per dentoj kaj servu! Ripeti kun ceteraj ingrediencoj por la dua sandviĉo!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2296 |
| Tuta Fat | 112 g |
| Saturita graso | 25 g |
| Senatentigita graso | 39 g |
| Kolesterolo | 924 mg |
| Natrio | 1.988 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 284 g |