Jen recepto por mirinda, humida pika pecan Bundt-kuko, perfekta por deserto aŭ kafo. Ofte identigita kun la falo-sezono, la svingema pompa gusto, kun delikataj pecoj miksitaj laŭlonge, sendube kontentigos viajn gustojn. Ĝi povas esti bakita ĉiutage, kovrita per kuko kupolo kaj lasis staranta ĉe temperaturo de la ĉambro.
Biskt-torto estas bakita en Bundt-pan, kiu havas distingan ringan formon, inspirita de tradicia eŭropa kuko konita kiel Gugelhupf, kiu estis precipe populara inter judaj komunumoj en partoj de Germanio, Aŭstrio kaj Pollando. En la nordo de Germanio, Gugelhupf estas tradicie konata kiel Bundkuchen, nomo formita per aliĝado al la du vortoj Bund kaj Kuchen (kuko).
La stilo de muldilo en Nordameriko estis populareigita en la 1950-aj jaroj kaj 1960-aj jaroj, post kiam la fabrikanto de kuirejo Nordic Ware varmarkis la nomon "Bundt" kaj komencis produkti Bundt-biskvitojn el fanditaj aluminio. Publikeco de Pillsbury vidis la kukojn gajni vastan popularecon.
La Biskt-kuko estas prefera alternativa kukaĵo. Plue, Bundt-kukaĵo, kiu vere similas supersignan muffin bakitan en fantazio, facile facilas. La humida teksturo kaj la gusto vi bakos ĉi tiun kukon dum pli multaj jaroj.
Sugesto: provu ĉi tion per karamelo.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso de butero
- 1/4 taso mallongigo
- 1/2 taso sukero (lumo bruna, pakita)
- 1 taso de sukero (granulada)
- 2 grandaj ovoj
- 2 1/2 tasoj da faruno (ĉio-celo, kripligita)
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1 taso de lakto
- 1 1/2 tasoj de pomo (provu Honeycrisp aŭ Rozkolora Damo, senŝeligita kaj fajne pikita)
- 1/2 taso pecans (iomete tranĉitaj)
- 1/2 taso sukero (lumo bruna, pakita)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F.
- Kremon kune butero, mallongigo, 1/2 taso bruna sukero, kaj la granula sukero. Batu en ovoj, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono. Korpigu la farunon, bakante pulvoro, salo kaj bakado. Aldonu tranĉitajn sekajn ingrediencojn al kreita miksaĵo alterne kun la 1 taso de lakto. Foldi en pomita pomo.
- Verŝu batejon en sindona bakta bakta bakso de 13 x 9 x 2 coloj. Kombini 1/2 tason pikitajn pecojn kun 1/2 taso bruna sukero; aspergu super supro de kuko.
- Baku je 350 F dum ĉirkaŭ 30 ĝis 40 minutoj aŭ ĝis finiĝi. La kuko resaltos, kiam li malrapide tuŝas la centron.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 333 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 93 mg |
| Natrio | 263 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |