Falafel varma saŭco povas esti ĵetita en falafel-pita-sandviĉon aŭ uzatan por trempado.
Kio faras la saŭcon varma?
Unu el la ĉefaj ingrediencoj en ĉi tiu varma saŭco-recepto estas harissa, kiu estas varma chili-pasto, kiu ofte troviĝas en nord-afrika kuirado, ĉefe maroka, alĝeria, kaj tunecana kuirejo. Ĝi estas aldonita al kukosoj, supoj, pastoj kaj aliaj receptoj. Ĝi ankaŭ povas esti aĉetita en mezorientaj butikoj en kanono.
Por tre pika harissa: uzu miksaĵon da kano, chile de arbol, aŭ cayenne kun pli milda chile kiel anĉaj chilioj. Por meza spikeco: uzu miksaĵon de Nov-Meksiko-chilioj kun guajillo-chilioj.
Kio estas Falafel?
Falafel estas profunda fritita pilko aŭ patty kiu estas farita el kokeroj aŭ fava-faboj kaj spicoj. Ĝi estas vegetara manĝaĵo kaj estas unu el la plej vaste konsumitaj kaj rekonitaj manĝaĵoj de Mezoriento .
Falafel estas tre populara en Mezoriento kiel rapida manĝaĵo. Vendistoj vendas ĝin sur la strataj anguloj estas plej populara en landoj kiel Israelo, Egiptio kaj Sirio. Ĝi estas rigardata kiel "rapida manĝaĵo" kaj vendita kiel varmaj hundoj laŭ strataj vendistoj. Falafel estas ankaŭ la nacia telero de Israelo.
Kiel ĉefa plado, ĝi estas servata kiel sandviĉo, plenigita per pita pano kun laktuko, tomatoj kaj tahini . Kiel aperitivo, ĝi estas servata sur salato, aŭ kun hummus kaj tahini. Plejparto de la tempo servis per varma saŭco.
Falafel estas plej ŝatata inter vegetaranoj. La spicoj estas gravaj kaj devas esti personecigitaj por gustumi. Ĉi tiu recepto estas tradicia metodo kuiri falafel. Ĝi povas esti tempo konsumanta pro devado trempi la fabojn dum la nokto. (Ne temas fari vian propran falafelon? Kontrolu niajn plej ŝatatajn falafelajn miksaĵojn ).
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso de tomato
- 1/4 taso da akvo
- 1/2 cucharadita de harissa (vidu sube) aŭ varma saŭco
- 2 trunaj ajloj, premataj
- 1 cucharadita de suko de citrono
- 1 kulero da freŝa petroselo, fajne pikita
Kiel fari ĝin
En meza kaserolo, kombini ĉiujn ingrediencojn. Alvoku ulbon, tiam redukti varmegon al malalta kaj permesu mildigi dum 15 -20 minutoj. Stir ofte.
Servu falafel varmegan saŭcon tuj kiel verŝi por falafel aŭ pluvi ĝin al falafel pita sandviĉo . Falafel varma saŭco estas bonega ĉe temperaturo kaj eĉ malvarma!
Stoku en fridujo dum du semajnoj.
Jen recipe por fari vian propran Harissa-recepton
Receptoj Relaciitaj:
- 7 Paŝoj por Spiti Supre Vian Plej Favoran Mideast Menuo
- Olivaj Marinaj Olivoj kun Harissa
- Faru Vian Propran Harissa
- Spicaj Maroka Karotoj kun Harissa
- Couscous Topped Kun Pikaj Legomoj
- Sezono Viajn Ŝatitajn Manĝaĵojn kun Homemade Adobo-Saŭco
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 23 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 13 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |