Firma glavo-fiŝoj kuŝas bone sur la krado aŭ broiler. Ĉi tiuj glataj fiŝoj estas bele gustaj per citrono kaj oleo de oleo. La saŭco estas bruligita super la fiŝo kiel ĝi kuiras.
Dum la glavo estas nutra kaj bongusta, ĝi havas altan nivelon da hidrargo. La FDA kaj EPA de Usono konsilas, ke virinoj, kiuj povas gravediĝi, gravedaj virinoj, patrinoj kaj junaj infanoj evitas manĝi fiŝon altan en hidrargo. Ili konsilas, ke ĉi tiu grupo tute evitas glavon, ŝarkon, tilefiŝon kaj reĝan ŝtonon.
Vidu: EPA-FDA-Konsilantaro pri Merkuro en Fiŝoj kaj Mariskoj
Kion Vi Deziros
- 6 glavo-stekoj, proksimume 1 colo da dika
- 1/2 taso vegetala oleo aŭ ekstra virga olivoleo
- 1/4 taso de citrono
- 2 kuleroj de kulero
- salo
- 1/2 cucharadita saŭco de Worcestershire
- 1/8 kulero de nigra pipro
- Dash Tabasco-saŭco aŭ grundaj kayaj pipro
- 1/4 cucharadita dolĉa papriko
Kiel fari ĝin
Rinse glavoformaj stekoj bone sub malvarma akvo; patu seka per papero kukloj. Kombini oleon de olivo , suko de citrono, salo, pipro, saŭco de Worcestershire kaj saŭco de Tabasco; ekscitu bone.
Brushfiŝo kun la miksaĵo tiam ŝprucas ĉirkaŭ duonon de la papriko. Fiksu restanta citrono suko miksaĵo kaj papriko aparte.
Metu la glavan piŝon sur bone gluita krado sur meza karboj aŭ en ŝmirita krado. Kruĉu la fiŝon super mezaj karboj dum proksimume 8 minutoj sur ĉiu flanko aŭ ĝis fiŝkaptoj facile kun forko.
Aŭ krado ĉe ĉirkaŭ 350 ° F sur gasa krado.
Basu kun la citrono suko miksaĵo plurajn fojojn kaj aspergi la finitan fiŝon kun la cetera papriko antaŭ servado.
Vi Might Like Like
Broiled Red Snapper Kun Cajun Sezonoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 345 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 17 g |
| Kolesterolo | 83 mg |
| Natrio | 884 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 25 g |