Ĉi tiuj hejmaj bakitaj beoj estas faritaj per sekaj maraj faboj aŭ malgrandaj blankaj faboj. La faboj trempas dum la nokto kaj poste malrapidaj kuiritaj al perfekteco kun melasoj, salo-porko aŭ torto, bruna sukero kaj cepoj. Ĉi tiuj estas bakitaj beoj de Boston-stilo.
Se vi havas problemojn kun faboj engaĝantaj en la kruta poto, mildigu ilin sur la stovetop unue, ĝis nur molaj kaj poste drenu. Ĉi tio tranĉos la kroĉon-kruĉon en la duono. Kaj ne aldonu salo aŭ la Dijonŝulton ĝis la beoj estas molaj.
La sukoj daŭre estis iomete maldikaj kiam mi prenis la bildon, sed mi pliigis la fendon al altaj kaj kuiris ilin dum alia horo kun la kovrilo. Ili dikiĝis bele kaj rezultis esti unu el la plej bonaj potoj da faboj, kiujn mi iam faris. Ili estis bonegaj kun ĉi tiu facila rostokrado .
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj sekigis malgrandajn blankajn fabojn, riniĝis kaj trempis dum la nokto
- akvo por kovri, ĉirkaŭ 6 tasojn
- 1/3 tasoj de melasoj
- 1/4 taso bruna sukero, pakita
- 1 taso de pokita pomo
- 1/4 funtaj saltajn porkojn, rinsitaj kaj tranĉitaj en 1/2-colajn kubojn, aŭ torditajn bacon
- 1 kulero de Dijon-mustardo aŭ 1 kulero de seka dekstra polvo
Kiel fari ĝin
- En la malrapida kuirejo kombinas la trempitajn beojn, akvon por kovri, * molaso, bruna sukero, cepo kaj salo porko aŭ lardo.
- Kovri kaj kuiri malaltiĝe dum 6 ĝis 8 horoj, aŭ ĝis la faboj estas molaj. Stir foje.
- Aldonu la mustardon kaj salo por gustumi, kiam beoj estas molaj. Daŭre kuiri por 30 minutoj ĝis 1 horo. Se la likvaj estas maldikaj, turnu la malrapidan kuirejon al alta kaj lasu la kovrilon.
Ĝi faras 6 al 8 porcioj.
Uzu la akvumantan akvon aŭ uzu freŝan akvon. Iuj diras, ke estas reduktita risko de gaseco, se la akva akvo estas forĵetita, la beoj estas malvarmigitaj kaj freŝa akvo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por pika tomato bazita en tomato kun ketchup, reduktu la molason al 3 kuleroj kaj pliigi la brunan sukeron al 1/3 taso. Se vi deziras, aldonu proksimume 1/2 tason da verda verda tintila pipro kune kun la cepoj. Kiam la faboj estas kuiritaj kaj molaj, aldonu 1/4 tason da ketchup, 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire kaj 1/4 teaspoon de chili-pulvoro. Kuiri la fabojn dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĝis 1 horo pli longa.
- Por jalapeno bakitaj faboj, aldonu 2 kulerojn da pikita jalapeno-pipro kaj reduktu la molason al 1/4 taso. Kiam la faboj estas molaj, aldonu 4 kulerojn da tomato kaj ĉirkaŭ 1/4 teaspoon da grunda kana pipro.
- Aldoni iom da cepo pulvoro por pli cepo gusto.
Vi Might Like Like
- Facila Crock Pot Rostokrado Bakita Faboj Kun Bacon
- 5 Ingredien Malrapidaj Kuiraĵoj
- Homoj Barbecued Baked Beans Kun Pika Saliko
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 343 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 277 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 18 g |