01 de 15
Hamburger Origins kaj Receptoj
Diana Rattray Ĉu grilita, rostita, fritita, bakita aŭ reprenita ĉe la loka rapida manĝo-restoracio, hamburgeroj estas unu el la plej popularaj manĝaĵoj en Usono.
Burger Origins
Nia amata hamburgero estis ĉirkaŭ pli ol 100 jaroj. Laŭ la Encyclopedia of American Food & Drink, de John Mariani, unu el la unuaj konataj mencioj de "hamburg-steak" en presaĵo estis en 1884 en la "Boston Evening Journal". La termino "hamburgero" aperis en la restoracio-menuo de New York Delmonico, kiu estis presita en 1834. En la libro de la kuirejo de New Rother's Cook (1902), la hamburko estas priskribita kiel bovaĵo metita dufoje per karna muelilo kaj miksita kun cepo kaj pipro.
En 1912, karnaj karnoj estis servataj en bukedoj, kaj laŭ "The American Dictionary of American Slang", la sufikso "hamburgerino" signifis "iu varma sandviĉo servita sur bulo, ofte tostita, kun multaj kondimentoj ... . "
Rapida Manĝo
Blanka kastelo malfermis sian unuan "hamburgeron" en 1921 en Wichita, Kansaso, kaj la populareco de la hamburgeristo kreskis kiam usonanoj komencis vojaĝi en aŭto. En la 1950-aj jaroj la ĉeno de McDonald komencis, kreante pli da konkurantoj.Ankaŭ laŭ "La Enciklopedio de Amerika Manĝaĵo kaj Trinkaĵo", usonanoj manĝas tri hamburgerojn ĉiun semajnon per persono! Tio estas ĉirkaŭ 38 miliardoj ĉiujare, aŭ 59 procentoj el ĉiuj sandviĉoj konsumitaj.
Pikitaj: Grilled hamburgeroj (slider grandeco) en hejmaj slider bukedoj .
02 de 15
Bazaj Grilled Burgers Kun Supraj Sugestoj
Diana Rattray Ĉi tiuj facilaj haŭtaj hamburgoj estas gustigitaj per ia Worcestershire-saŭco kaj iom da bruna sukero. Supro ilin kun tranĉaĵo de piprokato aŭ cheddar-fromaĝo kaj via elekto de papoj.
La saŭco de remoulade kaj la majonezo de chipotle estas delikataj sur hamburgeroj, kaj ili estas belaj ŝanĝiĝoj de ketchup aŭ mustardo.
03 de 15
Burrito Burgers
Diana Rattray Taco aŭ burrito provokas gustojn la hamburĝan miksaĵon, sed la pafoj faras ĉi tiun veran burrito-gustan hamburgeron. Frostitaj faboj, salsa, pipro-jaka fromaĝo, kaj viaj plej ŝatataj burrito-papoj faras ĉi tiun hamburgeron eksterordinara.
04 de 15
Juicy Baked Burgers
Diana Rattray Ĉi tiuj eksterordinaraj hamburgeroj estas marŝitaj kaj poste bakitaj en varma forno. Malgranda steka saŭco, Worcestershire sauce, kaj cayenne pipro ĵazas ĉi tiujn hamburgerojn.
05 de 15
Bovaĵoj kaj Bacon Burgers
Diana Rattray Ovoj kaj pano-paneroj alportas la teron bovaĵon kaj torditan buĉon kune en ĉi tiuj grandgastaj hamburgeroj. La hamburgeroj estas gustigitaj per simplaj vesperkunvenoj, kune kun pikitaj cepoj kaj saŭco de Worcestershire.
06 de 15
Juicy Baked Turkey-Burgers Kun Ajlo
Diana Rattray Ĉi tiuj fervoraj meleagroĉambroj estas faritaj kun kombinaĵo de meleagaj femuroj kaj meleagroj, farante ilin malgrasa sed ankoraŭ suka.
07 de 15
Grilled Ajlo Burgers
Diana Rattray Inkluditaj en la recepto por ĉi tiuj facilaj ajlo hamburgeroj estas kvar bongustaj saŭcoj: Sekreta saŭco, Sriracha majo, kaj chipotle-majo.
08 de 15
Kokaj Burgers
Diana Rattray Teraj kokaj femuroj konservas ĉi tiujn hamburgerojn humidaj kaj sukaj. La kokaj hamburgeroj estas gustigitaj per ajlo, iom da kalko kaj cilantro kaj Cajun.
09 de 15
Burĝaj vilaĝoj
Diana Rattray Poblano-chileproj havas agrablan guston kaj varmegon, kiam ili estas rostitaj, kaj ili bonegas por hamburgeroj. Ĉi tiuj hamburgeroj estas kuŝejoj, sed ili povas esti kruĉitaj aŭ rostitaj. Por pli varmego, uzu piproĉakan fromaĝon sur la hamburgeroj.
10 el 15
Saucy Barbecue Burgers
Diana Rattray Teraj porkaj kolbasoj kaj grundaj bovaĵoj en ĉi tiuj bongustaj hamburgaj hamburgeroj. Ĉi tiuj estas similaj al malklaraj Joes, sed kun rostokrado gusto.
11 de 15
Mushroom Stuffed Burgers
Diana Rattray Sautaj tranĉaĵoj estas fiksitaj en la centro de ĉi tiuj delikataj hamburgeroj. Supro viajn hamburgerojn for kun viaj plej ŝatataj preferataj fromaĝoj kaj tukoj.
12 el 15
Meksikaj hamburgeroj
Diana Rattray Tezonoj de Tex-Mex aldonas guston al ĉi tiuj hamburgeroj kune kun pipro-jaka fromaĝo. Kroĉu, krado, aŭ krucxrilato ĉi tiuj hamburgeroj.
13 el 15
Reuben Burgers Kun Sauerkraut kaj Mil Insulo Vestado
The Picture Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images Ĉi tiuj rondaj bovaĵoj estas kovritaj kun klasikaj Reubenaj sandviĉoj, inkluzive de svisa fromaĝo, sauerkraut, pikloj, kaj mil-insuloj. Servu la hamburgerojn malfermajn vizaĝojn sur sekaj pano aŭ servu ilin en multkranaj aŭ sekaj bukedoj.
14 de 15
Grilled Salmon Burgers
Diana Rattray Uzu freŝan sockeye salmon por fari ĉi tiujn delikatajn hamburgerojn. Cilantro, zingibro kaj sesa oleo donas al ili azian guston.
Servu la salmajn hamburgerojn kun pika chili majonezo aŭ dolĉa chili-majonezo (vidu direktojn, sube). Kuiri la hamburgerojn sur la krado, elektra krado, aŭ en krado en la stovetop.
15 de 15
Facila Meatloaf Sliders
Diana Rattray Ĉi tiuj malgrandaj karnaj hamburgeroj estas bakitaj en mufinoj. La hamburgeroj estas la perfekta grandeco por Sliders. Supro ilin per lardo kaj fromaĝo, se vi ŝatus.