En Karibio, pinĉoj estas muelitaj porko aŭ kokaj kaboboj. Vi trovos ilin ĉe ĉiu vojo.
Jen mia klara versio bonega por somera kuirejo, snack aŭ festo. Se vi ne havas pilon (pistujo kaj pesto) vi povas miksi vian marinadon en manĝaĵa procesilo aŭ likvaĵo.
Kion Vi Deziros
- 6 trunaj ajloj (pelas)
- 2 kuleroj de salo
- 1 1/2 kulero da pipro
- 3 kuleroj de orto (sekigita)
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 3 kuleroj de vinagro (blanka)
- 1 funtita porketo (senkulpa ŝultro aŭ pordo)
Kiel fari ĝin
- Uzante pilon (pistujon kaj peston), mash la ajloranojn kaj salo en baton.
- Miksu en la pipro kaj oregano. Stiriĝu en la oleo kaj vinagro. Fiksu la marinadon aparte.
- Tranĉi la porko en kuprojn de 1-cola.
- Kovru la porkajn pecojn kun la marinado kaj lasu en la fridujo ĉirkaŭ 20 minutojn.
- Skuu la porkajn pecojn kaj kroĉu la kabobojn dum ĉirkaŭ ok minutoj, turnante foje por eĉ grilling.
Konsilo : Se vi uzas lignajn kuklojn, trempu ilin en akvo dum la porko marŝas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 356 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 98 mg |
| Natrio | 1.237 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 33 g |