Rapida Stove-Supro Beef Fajitas

Klasika teksika mezo, kiu fariĝis sovaĝe populara ekster sia denaska areo en la 1990-aj jaroj, fajitas estas rostitaj strioj de bovaĵo, kiuj estas kutime servataj per cepo, sonorilo, kaj omletoj. Kvankam la kutima versio petas marinigi la karnon kaj kuiri super malferma flamo , ĉi tiu kruta fritita recepto servos al vi bone kiam vi ne havas la tempon aŭ ekipaĵon por krado.

• Ĉu vi sciis? La termino fajitas teknike rilatas nur al la bova versio de ĉi tiu plado, ĉar la nomo venas de fajaĵo , la kortego de viando, el kiu ili tradicie fariĝas. Tamen kokido, porko, ŝafido, fiŝo, salikoko, kaj eĉ legomoj preparitaj de la sama maniero ankaŭ estas popole konataj kiel fajitas.

Kion Vi Deziros

• 1 funtoj / 450 gramoj de jupoj (aŭ flankaj steakoj)
• 4 sonoriloj (ruĝaj, verdaj kaj / aŭ flavaj, stemitaj kaj semitaj)
• 1 granda cepo (blanka, flava aŭ purpura, senŝeligita)
• 1 kulero de vegetala oleo
• 1/4 cucharadita de salo
• 1/4 cucharadita nigra pipro
• 10 al 12 omletoj (maizo aŭ tritiko)
• Garni:
• Guacamole
• Garnish: pico de gallo (aŭ
• saŭco , kremo, varmega varma saŭco, kaj / aŭ meksika tablo-saŭco)
• Garni: laktuko kaj tomatoj picitaj

Kiel fari ĝin

1. Malplenigu la bofakon en striojn de ½ coloj, tranĉante kontraŭ la greno de la viando.

   Kuŝu la paprikojn kaj cepojn en ¼-colojn.

2. Varmigu la oleo en granda pato kaj komencas kuiri viandon super meza varmego. Sprinku ĝin per salo kaj pipro kaj daŭre kuiri ĝis la karnaj sukoj kuiras.

3. Aldoni la tranĉitajn paprikojn kaj cepojn; kovri kaj kuiri dum 5 minutoj, moviĝante de tempo al tempo. Malfermu kaj daŭre kuiri ĝis la sukoj reduktis, la bovaĵo estas kuirita kaj la paprikoj kaj cepoj estas klaraj kaj translucaj.

1. Servu viajn delikatajn fajitojn kun omletoj kaj la ĝardenoj de via elekto. Por manĝi, la strioj de viando kaj legomoj estas metitaj sur omleton kaj supre kun unu aŭ pli da garnizoj; la omleto tiam estas faldita aŭ ruliĝita (laŭ la kvanto de plenigo) kaj manĝita kun la manoj.

Redaktita de Robin Grose

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	3422
Tuta Fat	95 g
Saturita graso	34 g
Senatentigita graso	24 g
Kolesterolo	90 mg
Natrio	7.560 mg
Karbonhidratoj	515 g
Fitara Dieto	39 g
Proteino	117 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).