Manĝi vegano? Kiel fajitas? Provu ĉi tiun rapidan kaj facilan vegetalan fajitanan recepton vokante ruĝajn kaj verdajn sonorilojn. Vi povas akiri ĉi tiujn facilajn vegetaranajn fajitojn sur la tablo en malpli ol dek minutoj (jes, vere!). Nedankinde! Jes, ĝi eble aspektas kiel longa ingredienca listo, sed ĝi estas plejparte nur tintilukiloj kaj kelkaj vesperkunvenoj, inkluzive de curry-pulvoro, chili-pulvoro, kaj kayana pipro. Super mallonga tempo aŭ nur mallonga sur freŝaj spicoj? Ĵetu en duonon al du trionoj da pakaĵo de tacoŝvelaĵo anstataŭ la individuaj spicoj, ĉar kial ne?
Ne estas malĝusta maniero fari meksikan manĝaĵon, en mia persona burrito-toksomaniulo, kaj receptoj kiel ĉi tiu montras nur kiom rapide, facila kaj versatila meksika manĝo povas esti. Komencu per tintiloj, aldonu iom da saŭco (ĉu freŝa hejma saŭco aŭ vendejo-aĉetita) kaj dolĉa kremo kaj vi mem havas manĝon. Konservu la varman saŭcon proksime, se tio estas via afero, kaj sneaku en iu hejma guacamole se avokatoj estas en sezono. Certe, vi povas aldoni iun karnan anstataŭanton, malpeze brunatan seitan aŭ eĉ iom da saute aŭ fritita aŭ bakita tofu, se vi deziras ion iom pli kuraĝan, aŭ simple konservu ĝin simpla kaj sekvu la recepton.
Kion Vi Deziros
- 1-2 tbsp oliva oleo
- 1 ruĝa sonorilo (tranĉita en striojn)
- 1 verda tintila pipro (tranĉita en striojn)
- 1 cepo (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1/2 tavolo de ajlo
- 1 kulera kukra pulvoro
- 1/2 kuseneto chili-pulvoro
- 1/4 korpon da kafaj pipro, aŭ por gustumi
- 1/4 taso salsa
- 1-a taso da dolĉa kremo aŭ ne-laktaĵo-saĝa kremo anstataŭaĵo (laŭvola, sed bongusta!)
- 4 omletoj de faruno (varmigitaj)
Kiel fari ĝin
- En granda baldakeno aŭ trenado, saute sonorilo kaj cepo en oleo.
- Aldonu la ajran salon, kuran pulvoro, chili-pulvoro kaj kafina pipro kaj permesu kuiri, movante ofte, ĝis paprikoj kaj cepo estas molaj, ĉirkaŭ 5-7 minutojn. Certigu, ke vi ne premu la sonorilojn; Ili devus esti molaj, sed ne tro molaj.
- Karmu la farunajn omletojn en la mikroondoj dum nur duaj, aŭ en la forno. Mi ŝatas uzi mian tostilan fornon por tio, do mi ne devas turni la grandan fornon nur por varmigi omletojn.
- Dividu la paprikojn inter la kvar varmaj faruno-omletoj. Aldonu iom da saŭco kaj dolĉa kremo (aŭ vegano ne-laktaĵa anstataŭaĵo) al ĉiu kaj servu tuj.
- Ĝuu viajn vegetalajn fajitas per tintiloj! Yum!
Malmultaj pli simplaj vegetaraj manĝoj:
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 445 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 841 mg |
| Karbonhidratoj | 61 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 10 g |