Kuiri kun freŝa pasto estas simple traktado, ĉu ĝi estas plenigita pasto kiel raviolo aŭ tortelo, aŭ klara pastaĵo kiel fettuccino aŭ anĝelo. La teksturo estas malsama de freŝa, kaj mi tre plaĉis malkovri novan linion de buitoniaj pastoj, kiuj ne nur plenigas interesajn plenigojn (kiel asparagoj kaj artiŝokoj), sed la pasto mem ankaŭ estas farita per vera spinaco, do vi estas duobligante. Vi povas fari ĉi tion en tradicia kvadrata lasagna pano, aŭ en ovala aŭ ronda pano, ĉar vi certe ne bezonas tranĉi ĝin en kvadratojn por servi.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj sen manĝa butero
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 3 tasoj freŝaj spinacoj
- 2 tasoj tute lakto
- Freŝe kradita nukmo al gusto (nedeviga)
- Kosher aŭ kruda salo kaj freŝa grunda pipro
- ¾ taso parmesana fromaĝo, dividita
- 1 ½ tasoj de rostita fromaĝo
- 1 kulero de freŝa citrono
- 1 cucharadita de ajlo pikita
- 3 (9 onza) pakoj Buitoni Spinach kaj Artichoke Ravioli aŭ 3 Fromaĝo Asparagus Ravioli, aŭ kombinaĵo
- 1 (6-onza) pakaĵo aŭ povas artiŝokkoroj, frostigitaj kaj malkonstruitaj, enlatigitaj aŭ malplenaj selitaj, iomete tranĉitaj
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 375 ° F. Spray 9x9-cola kvadrata pano, aŭ alia 1 1/2 ĝis 2-kvara bakanta telero, kun ne-stika kuirila spray.
- Alportu grandan kaldronon por kuiri por pasto.
- En granda profunda kaserolo, fandi la buteron super meza varmego. Stiru en la faruno kaj kuiri dum unu minuto ĝis la miksaĵo turniĝas ora. Aldonu la spinacon kaj kuiri ĝis apenaŭ dezirita, proksimume 2 minutojn, moviĝante ofte. Iom post iom eksaltas la lakton kaj alportas la miksaĵon al mizero. Permesu mildigi dum unu aŭ du minutoj, moviĝante de tempo al tempo ĝis ĝis dika. Sezono kun la nukso, se dezirata, kaj salo kaj pipro. Stiri en 1/2 taso Parmesano.
- Dume, kombini la ricotta fromaĝon, la citronan zeston, kaj la ajlo en bovlo, elsendante per salo kaj pipro.
- Kiam la akvo venas al absceso, sezono kun salo, lasu ĝin reveni al kuzo kaj kuiri la paston laŭ paka direkto, haltante antaŭ ol ĝi tute plene kuiris.
- Kuleron nur suficxe kreman spinakan saŭcon en la fundo de lasagna plado por malpeza mantelo. Supro kun duono de la ravioloj, tiam supro la pasto kun mantelo de duono de la ricotta miksaĵo, kaj duono de la pikitaj artiŝokoj. Kulero super duono de la cetera kremaj spinacaj saŭco, poste aspergas pli ol duonon de la Parmesano. Ripeti ĉi tiujn tavolojn. Metu en la fornon kaj baku ĉirkaŭ 15 minutojn ĝis ĉio bruna kaj bobelo. Kuru la lasagna sub la broiler por fina minuto, por kaŝti la supron se ĝi deziras.