La gustoj de ĉi tiu kokido inkluzivas pomon, sonorilion, sekvinberojn, kuran polvoron kaj tomatojn. La bongusta kombino estas mirinda kun varma kuirita rizo.
Mi kutimas uzi senkulpajn kokajn musojn en multaj receptoj, kiuj petas kokidojn, ĉar ili ne sekiĝas dum longa kuirejo. Bonvolu anstataŭigi kokajn musojn en ĉi tiu recepto.
Kion Vi Deziros
- 2 Meza grandeco Granny Smith-pomoj (koritaj, kudritaj kaj senŝeligitaj)
- 1/4 taso cepo (fajne pikita)
- 1 malgranda verda tintila pipro (semita kaj fajne pikita)
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de sekvinberoj aŭ kruĉoj
- 2 al 3 kuleroj de kulero
- 1 cucharadita de zingibro
- 1/4 kulero da ruĝa pipro, aŭ por gustumi
- 1 povas (proksimume 14 1/2 oz.) Tomatoj (cititaj)
- 6 senkoloraj kokaj mamaj duonoj (haŭto forigita)
- 1/2 taso da kokala buljono
- 1 taso blanka rizo (long-akno konvertita)
- 1 funt-meznombro al granda salikoko (ŝirmita kaj solvita)
- 1/3 taso tranĉita migdaloj
- Dash de kosher salo
- Garni: petroselo pikita
Kiel fari ĝin
En 4- al 6-kvara malrapida kuiraso, kombinas kudritajn pomojn, cepon, tintilon, ajlon, orajn sekvinberojn aŭ kurojn, kurban pulvoro, zingibro, kaj ruĝa ruĝa pipro; instigi en tomatoj.
Komparu la kokidon super la tomato-miksaĵo, superponecajn pecojn iomete. Verŝu kokan buljon super la kokaj mamaj duonoj. Kovri kaj kuiri sur Malbone ĝis kokido estas tre mola kiam trapikita per forko, ĉirkaŭ 4 ĝis 6 horoj.
Forigu kokidon al varma telero, kovru malpeze, kaj varmu en 200-F Forno aŭ varmiga tirkesto.
Stiru la rizon en kuiradan likvaĵon. Pliigi temperaturon al alta; kovri kaj kuiri, moviĝante unufoje aŭ dufoje, ĝis rizo preskaŭ preskaŭ mola, ĉirkaŭ 35 minutojn. Stiri en salikoko, se uzado; kovri kaj kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj pli longaj, ĝis salikokoj estas opaka en la centro; tranĉi provi.
Dume, tostu migdaladojn en malgranda senpremita pizvalo super meza varmego ĝis ora bruna, movante foje. Flankenmetis.
Por servi la pladon, sezono rizo-miksaĵo por gusto kun salo. Mondo en varma servanta plado; aranĝi kokidon supre. Aspergi per petroselo kaj migdaloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1518 |
| Tuta Fat | 76 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 31 g |
| Kolesterolo | 570 mg |
| Natrio | 893 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 156 g |