Alportu Iuj Tutmonda Gusto al Via Feriado-Tablo
Ornamitaj malmolaj boligitaj ovoj eble estas la unua Paska manĝaĵo, kiu estas en la menso, sed ekzistas multaj aliaj delikatajxoj, kiuj faktas en tradiciaj Paskoj de la mondo. De dolĉaj panoj kaj kukvendoj al viando kaj ovoj, eĉ kukoj kaj kuketoj, la manĝaĵoj, kiuj gracias la tabloj de Pasko tra la tuta mondo, varias laŭ lando kaj regiono.
Ŝafido
Ŝafido estas la unu manĝaĵo komuna en la Paskoj de multaj kulturoj.
La rostita ŝafidmanĝo, kiun multaj manĝas en la dimanĉo de la pasko antaŭ la Pasko-semajno, derivas de la unua Pasko-Vizaĝo de la judaj homoj. La ofera ŝafido estis rostita kaj manĝita kun macoj kaj amaraj herboj kun esperoj, ke la anĝelo de Dio transpasus siajn domojn kaj ne alportos malbonon.
Kiel hebreoj konvertiĝis al la kristaneco, ili nature alportis iliajn tradiciojn kun ili. La kristanoj ofte raportas al Jesuo kiel La Ŝafido de Dio. Tiel, la tradicioj kunfandis.
Polaj Tradicioj
En Pollando, la Easter-brunch-buffet-tablo abundas, montras iujn el la plej bonaj teleroj de la lando. Vi trovos jajka faszerowany, plenigitajn ovojn simila al ovoj devilitaj , apud żurek , meza supo kun kolbaso. Ĝi ankaŭ inkluzivos la propran recepton de la familio por biała kiełbasa , aŭ pola kolbaso.
Blanka supo , nomata ĉu biały barszcz aŭ żurek wielkanocny, estas ankaŭ tradicio. Ĝi estas farita el terpomoj, ajloj, dolĉa kremo, kielbasa, ovoj, kaj sekaj pano.
Ruĝa brasiko , konata kiel Czerwona Kapusta Zasmażana, ofte akompanas la ĉefan pladon, kiu povas esti preskaŭ ajna karno. Popularaj elektoj inkluzivas rostan kruron de ŝafido, rostita korkumo, bakita ŝinko kaj rostita meleagro. Komuna terpomo kaj barko estas oftaj, kiel estas chałka , braidita ova pano, kiu estas iomete dolĉa kaj makulita per sekvinberoj.
La adorable ŝafido-kuko ne estas nur amerika tradicio, ĝi ankaŭ estas parto de la pola Easter- tablo. Aliaj dolĉaj traktadoj inkluzivas babka wielkanocna , kukan kukon kun 15 ovoj kaj mazurek królewski , plata kukaĵo ofte kovrita per migdalaj pastoj, konservas, sekigas fruktojn kaj nuksojn.
Italaj tradicioj
Ovoj kaj ŝafido estas du gravaj kaj simbolaj manĝaĵoj ĉe Pasko por la italoj. Estas kelkaj pladoj, kiuj korpigas ambaŭ, kiel la Brodetto pasquale , ŝafido fritata kun asparagoj.
Italoj ankaŭ ŝatas baki tutajn ovojn en la ŝelon en pano. Neapolitan casatiello , karno plenigita per ovoj, bakitaj en la paston, estas populara ekzemplo de tio. Simile, la Taralli di Pasqua estas dolĉa pano kun tutaj ovoj surmetitaj supre.
Itala geedziĝo ( minestra maritata ) aŭ minestra di Pasqua (tradicia Easter-soup farita per porko, bovaĵo kaj kalejo) estas kutime servata ĉe la feriado. Ŝafido estas preskaŭ ĉiam la ĉefa plado, kaj artiŝokoj kutime servas flanke.
La deserto povas inkludi kolomba di Pasqua (tradukita al "Paska kolombo"), dolĉa fermenta kuko kiel kolombo. La napoleta kukaĵo ( Pastiera Napoletana ), ricotta kukaĵo flavita kun oranĝa floro, estas alia populara eblo.
Litovaj Tradicioj
Post preĝejo en Paska mateno, litovaj familioj revenas hejmen por ĝui specialan matenmanĝon kune kun la manĝaĵoj de sia benita manĝa korbo . La familio ankaŭ dividas ovon (signo de unueco) aŭ ĉiu ŝatas malmolajn ovojn por simboli renaskiĝon.
La ĉefa manĝo vespermanĝas. Pluraj tradiciaj pladoj estas servataj por prezenti nutraĵojn, kiuj estis malpermesitaj dum Leĝo. La entrado estas rostita porko, kokido, ŝinko aŭ ŝafido.
Vi ankaŭ trovos vedarai (kolbason farita de terpomoj, kiuj povas esti senkarnaj aŭ enhavas lardon), blynai (malgrandajn pancakes), cepeliani dumplings (plenajn de karno aŭ fromaĝo), kaj terpomoton nomata kugelis . La bufeta tablo ankaŭ tenos plurajn salatojn kaj multajn telerojn, kiuj inkluzivas fungojn. Litovanoj ankaŭ servas duon-dolĉan fermentan panon kun blankaj sekvinberoj nomataj velykos pyragas .
Desertoj abundas ĉe lituana Paska festo. Vi verŝajne vidos paska (laŭvorte signifanta "Paskon"), moldecan fromaĝan delicadecon, kaj ankaŭ aguonu sausainiukai , tradiciaj papaĵaj kuketoj, inter multaj aliajn honorindaj dolĉaĵoj.
Grekaj Tradicioj
Kvankam la Greka Ortodoksa Sankta Semajno falas malsama tago de la katolika Pasko-feriado, la manĝaĵoj estas multaj delikataj delicajxoj. La greka Paska festeno efektive komencas post la noktomezo preĝeja servo, sed la ĉefa evento okazos la Paskonan dimanĉon.
En ĉiu greka tablo, vi trovos ŝafidon, ruĝajn ovojn kaj tsoureki , oranĝan kaj spicitan bentitan panon kun ruĝa ovo sur la supro. Kukaĵoj de fromaĝo - ĉu faritaj kun phyllo (kiel tiropitas ) aŭ rulitaj pastoj (kiel ekzemple kalitsounia ) - tradiciaj manĝoj por manĝi dum la ŝafido kuiras. Aliaj mezoj (aperitivoj) inkludas olivojn, fetaŝuton, tzatziki (jogurto, ajlo, kukumo), kaj Dolmathakia mi kima (rizo-plenigita vinberoj) .
La ĉefa kurso povas komenci kun avgolemono , suprega greka kokido-supro kun orzo kaj citron-ova miksaĵo, kiu estas sufiĉe unika. La ŝafido ofte estas servata kun patatoj , kvar rostitajn terpomojn kun citrono kaj oregano, kaj spanakopita , spinaco-kukaĵo kun fromaĝo, kune kun salato kaj pano.
Ne ekzistas malabundeco de desertaj opcioj. Galaktoboureko estas kardarda kukaĵo kun phyllo kaj koulourakia estas buterkuketoj kun sesaj semoj. Ĉi tiuj ofte estas servataj per forta greka kafo kaj greka vino kiel ekzemple raki.
Britaj Tradicioj
Ŝajnas, ke preskaŭ ĉiu Paska-festanta lando havas sian propran specialan Paskon panon aŭ kukon. Kaj tamen, varmaj krucaj bukedoj estas preferitaj en multaj lokoj sed precipe en Britio. Ĉi tiuj individuaj fermentaj bukedoj estas spicitaj kaj plenigitaj per sekaj fruktoj kaj la citrono estas ĵetita en formo de kruco laŭ la supro.
La tradicio supozeble derivita de malnovaj anglosaksoj, kiuj bakis malgrandajn tritikajn kukojn en honoro de la printempa diino, Eostre. Post konvertiĝo al kristaneco, la preĝejo anstataŭigis tiujn kun dolĉaj bantoj benitaj de la preĝejo.
Paska lunĉo estas la tradicia manĝo en Britio. Kune kun kruro de ŝafido , vi ofte trovos flankajn pladojn, kiuj inkluzivas printempajn legomojn kiel brasiko, kaj recepton utiligante la estimindajn jeridajn reĝajn terpomojn . Salo kaj freŝa mento-saŭco kutime akompanos la viandon.
Klasika brita kuko por Pasko estas la simnel-kuko . Ĝi signas la finon de la Kalkulo kiel ĝi estas plenplena de ingrediencoj - spicoj, fruktoj kaj marzipo, kiuj estas malpermesitaj dum tiu tempo de fastado. Ĉokolado aperos en ambaŭ ovo-formo tiel kiel desertaj traktadoj. Ĉi tio povas esti io ajn de ĉokolada kuko al ĉokolado.