Ĉi tiu lasagna estas festo de legomoj! La legomoj estas kovritaj per rabita miksaĵo de ricotta, mozzarella fromaĝo, kaj simpla Alfredo-stilo-saŭco kun Parmesano-fromaĝo.
Ĝi estas farita per ampleksa vario de legomoj, inkluzive de sonorilukoj, karotoj, fungoj, kukoj kaj brokoloj.
Kion Vi Deziros
- Por la Alfredo-Saŭco:
- 8 onzas butero
- 1 1/2 taso
- kreanta kremo
- Blanka pipro al gusto (freŝa tero)
- 1 1/2 tasoj Parmesana fromaĝo (freŝa kradrita)
- Por la Ricotta Miksaĵo:
- 2 tasoj de fromaĝo ricotta
- 1/3 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)
- 3/4 taso mozzarella (tranĉita)
- 2 kuleroj de verda cepo (tranĉaĵoj)
- 2 kuleroj de freŝa petroselo (pikita)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita nigra pipro
- 1/4 cucharadita sekigita basil
- 1/4 cucharadita sekigita ornamaĵo
- 1 1/4 tasoj Alfredo-saŭco (preta)
- Por la Legomoj:
- 4 tasoj de fungoj (tranĉaĵoj)
- 2 tasoj de karotoj (pikitaj)
- 1 poka cepo (pikita)
- 1 kulero de butero
- 2 tasoj de sonoriloj (ruĝaj, pikitaj aŭ tranĉaĵoj)
- 1 taso sonorilo (verda, pikita aŭ tranĉita)
- 2 tasoj kukaj (tranĉaĵoj)
- 4 tasoj brokolo (floroj)
- 12 al 15 Lasagna-nudeloj (vidu la unuan alineon de la instrukcioj)
- 18 tranĉaĵoj mozzarella
Kiel fari ĝin
- Metu sufiĉe da seka lasagna strioj en 9 x 13-colora bakado por certigi, ke vi sufiĉas por fari 3 plenajn tavolojn, kun tre malmulte da superkovriĝo sur ĉiu tavolo. Forigi la sekajn striojn kaj kuiri laŭ paka instrukcio ĝis nur mola; malplenigi.
- Saŭco - Varma akvo por kuiri en la fundo de duobla kaldrono. Aldonu butero, kremo kaj pipro al la pinta panjo kaj metu super la enmiksiĝanta akvo ĝis la butero tute fandiĝos; movu en Parmesan ĝis fandiĝu kaj miksiĝu. Malŝaltu varmegon kaj forpuŝi supran panjon; flanklasi por malvarmeta. Mezuri 1 1/4 tasojn de la saŭco; flankenmetis. Metu la restan saŭcon en ujon kaj tenu fridujon ĝis preskaŭ servu tempon.
- Rikolto de Ricotta - En bovlo kombinas la ricotta fromaĝon, la 1/3 tason Parmesan-fromaĝon, 3/4 tasojn trotitajn Mozzarella, la 2 kulerojn verdajn cepojn, 2 kulerojn de pikita pejlo, 1/2 cucharadita de salo, 1/8 teaspoon de pipro, 1/4 cucharadita de ĉiu albahaca kaj oregano, kaj la 1 1/4 tasoj de malvarmigita preparita Alfredo-saŭco. Blendu bone. Flankenmetis.
- Varmigu la fornon al 375 F (190 C / Gaso 5).
- Legomoj - En peza mantelo, saute la fungoj, karotoj kaj 1 taso da pikitaj cepoj en 1 kulero de butero ĝis nur mola, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj. Aldonu la ruĝan kaj verdan sonorilon, zucchini kaj brokolon; ĵetas miksi bone.
- Asembleo - Grease fundo kaj flankoj de 9x13x2-colora bakanta telero. Metu 4 kuiritajn lasagajn striojn por kovri la tutan fundon de la bakado. Diskonigi 1 1/4 tasojn de la Ricotta miksaĵo egale super la strioj. Supro kun duono de legomaj miksaĵoj kaj disvastiĝis egale. Kovru la verda tavolo kun 9 tranĉaĵoj de Mozzarella fromaĝo. Ripeti ĉi tiun tavolon. Supre la dua tavolo de mozzarella tranĉaĵoj kun lasagna strioj kaj disvastigi ilin egale kun 1 1/4 tasoj ricotta fromaĝo miksaĵo por fini.
- Grenu aŭ ŝprucigi folion da folio kun verda sprayo kaj kovri la bakantan pladon kun la folio, sprayita malsupren.
- Baku la lasagna dum ĉirkaŭ unu horo, aŭ ĝis la interna tempo registras 165 ° en tuja legita termometro. Forigu el la forno kaj lasu stari dum 5 minutoj, kovrita, antaŭ ol tranĉi kaj servi.
- Varmigu la rezervitan saŭcon kaj kuleron Alfredo iom super ĉiu servado.
Vi Might Like Like:
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 652 |
| Tuta Fat | 45 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 120 mg |
| Natrio | 3.802 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 35 g |