Serĉante la perfekta purpura brasiko coleslaw recepto? Jen la unu, kiun mi ŝatas uzi. Purpura brasiko estas belega kaj bela aldono al ia baza kokola salato. Memoru, ke purpura brasiko inklinas esti iom pli krika ol verda brasiko, tial tiu recepto vokas miksaĵon de verda kaj purpura brasiko. Kaj, dum verda brasiko ricevas pli mola kiel ĝi sidas en la vestado, la purpura brasiko restos iom pli klara. Do mi rekomendas, ke vi disbatu la purpuran brasikon iom pli maldika ol la verda brasiko, se vi havas la tranĉilon por fari tion!
Kiam ĝi temas pri hejma kolekado, ĝi ne multe pli facilas ol ĉi tiu simpla recepto farita per purpura brasiko, karotoj, citrono, majonezo kaj iomete pli. Kaj kompreneble, ĉi tiu rapida kaj facila klera recepto estas tute vegetara , kaj vi povus uzi veganan majonezon por konservi ĝin de ovo-libera kaj lakto-libera se vi ŝatus konservi ĝin vegano . Ĉiuj ingrediencoj estas senpluaj, sed vi volas kontroli la ingrediencojn en via vendejo-aĉetita majonezo por esti certa.
Se vi ŝatas hejmenkulton, rulumu malsupren por pli vegetaraj kaj veganaj karbaj receptoj por provi.
Kion Vi Deziros
- 1 verda brasiko (maldika trinkita)
- 1/2 purpura brasiko (maldika trinkita)
- 2 karotoj (kradrita)
- 3 verdaj cepoj (tranĉaĵoj)
- 2 kusenoj de citrono
- 1/3 taso majonezo (uzu veganan majonecon por konservi ĉi tiun recepton vegano se necese)
- Salo de salo kaj pipro, por gustumi (maro salo aŭ kosher salo kaj freŝa fendita nigra pipro plej bone)
Kiel fari ĝin
- Kombini la verdan brasikon kaj la purpuran brasikon kune en granda bovlo, milde ĵetanta por kombini bone.
- Tuj poste, kombini la karotojn kaj la verdajn cepojn kun la brasiko ĝis ĉiuj ingrediencoj bone kombinas kaj egale distribuitaj.
- Disvastigu la brasikon kaj karotajn miksaĵojn kun la citrono suko kaj majonezo, kaj ĵetu ĉion bone por disvastigi la majonezon, miksante ĝis ĉio estas bone kombinita.
- Sezonu iomete kun salo kaj pipro.
Ricevo-konsileto: Se vi havas sufiĉe da tempo, preparu vian kulturon antaŭen kaj permesu ĝin sidi en la fridujo, kovrita, por almenaŭ unu aŭ du horoj, por permesi la brasikon mildigi kaj la gustoj disvolvi plene. Forigi de la fridujo kaj milde ĵeti ĉion kune denove antaŭ servado. Gusto, kaj aldonu iom pli da salo kaj pipro por gusto antaŭ ol servado, se vi ŝatus.
Ĝuu!
Ne certas, kion fari kun via coleslaw? Mi ŝatas manĝi polulenon kiel alternativon al flanka verda vespermanĝa salato de tempo al tempo kaj, kompreneble, vi ne povas havi tradician tutmondan eksterlandan kuirejon aŭ piknikon sen aŭ kuplo aŭ terpomo (aŭ kelkaj kruĉaj vejnaj hamburgeroj , Kompreneble!).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 180 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 5 mg |
| Natrio | 189 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 5 g |