Printempa Verduloj

Freŝaj, molaj verdaj verdajxoj, inkluzive de belaj leŭtoj, estas la unuaj signoj, ke la pli malpezaj pladoj de la printempo estas survoje (kaj tiu vintra manĝado finiĝas). Lernu pri printempo verdaj sube kaj komencu serĉi ilin kiel la tagoj ricevas pli longe. Tiam uzu ilin en unu el ĉi tiuj delikataj printempa salatoj .

Evitu la teruron de sveltaj salatoj kaj certe certe purigi viajn fontojn verdajn .

• 01 de 10

  Arugula

  Arugula estas malhela verda, pika verdaĵo, kiu estas uzata tiel kruda kaj kuirita. Sovaĝa arugulo emas havi pli da piedbato ol la kultivita speco. Se la nivelo de pepperita piedbato estas grava por vi, vi certe gustumos iom antaŭ ol vi aĉetos, se eble, ĉar ĝia gusto estas sufiĉe milda al pli pika. Lernu pli pri arugula ĉi tie .

  Provu Arugula Kun Broiled Citrono Salad kaj ĉi tiuj Arugula Salad Ruloj por amuza maniero provi ĉi tiun malnovan favoriton.

• 02 de 10

  Bebo Letukoj

  Lukto de ia ajn rikolto ĉe la tre eta etapo fariĝas tre mola kaj dolĉa salato. En aparta, serĉu lakton de lardo kaj la kukaj folioj de verda kverko en verda kaj bronzo aŭ ruĝaj versioj por fabeloplena gusto kaj molaj salatoj.

• 03 de 10

  Butter Lettuce aŭ Boston Lettuce

  Butter aŭ Boston-laktuko estas delikata, kapta laktuko kun tre malfiksaj, kalikaj folioj. Ĵetu la foliojn kun simpla Citrono Vinaigrette aŭ uzu ilin en ĉi tiu Butter Lechugo Asparagus Sapo aŭ kiel la veturiloj en ĉi tiu Kokido Lekukoj-Pokaloj.

• 04 de 10

  Ĉarmita

  Ĉaristo venas en svisaj (blankaj ripoj), ruĝaj, oraj, kaj miksitaj ĉielarkoj . Ĉiu havas sian propran guston, sed terura rando difinas ĉiujn. Ĉaristo kutime estas kuirita, sed povas esti tranĉita kaj aldonita al salatoj krudaj. Ĉiuokaze, multaj pladoj profitigas eltiri la ripojn el la folioj kaj kuiri ilin aparte - vidu kiel ĉi tie Lernu pli pri ĉarto ĉi tie .

  Provu ĉi tiun svisan ĉarmon Gnocchi Casserole kaj ĉi tiun Ĉarmon, Fabojn kaj Hordeon-Soupon. Akiri pli da preskriboj ĉi tie.

• 05 de 10

  Dandelion Verduloj

  Dandeliono estas malhela verda kaj fama amara. Longa, malrapida kuirado montras sian amarecon, se tio estas kion vi deziras, sed kelkaj el ni amas, ke puriganta gusto de freŝaj kaj akraj dandelioj . Lernu pli pri dandelionaj verduloj ĉi tie .

• 06 de 10

  Escarole

  Scarole ne nur kreskis en la printempo, sed printempa skalo estas pli dolĉa kaj pli mola ol ĉe aliaj tempoj de jaro. Escarole estas delikata simple kuirita, kiel en ĉi tiu Sautéed Escarole . Ĝi estas ankaŭ fabela kuniĝo kun malgrandaj fondaj fabeloj en ĉi tiu Skarole Beet Salad . Serĉu glatajn foliojn kaj freŝajn variojn.

• 07 de 10

  Pafoj aŭ Pea Verduloj

  Pea verduloj estas la vitejoj, sur kiuj pizoj kreskus. Ili emas esti haveblaj-en gigantaj tanglitaj masoj-ĉe kamparanaj merkatoj printempo kaj frua somero kiam farmistoj maldungas siajn kampojn. Lernu pli pri pizaj verduloj ĉi tie .

• 08 de 10

  Spinaco

  Spinaco estas tiel vaste disponebla dum la tuta jaro, estas facile forgesi, ke la malgrandaj, molaj folioj de printempa spinaco estas vera traktado. Estas dolĉeco al siaj mallumaj verdaj folioj, kiuj estas perfektaj en spinacaj salatoj. Mi amas uzi ilin por fari ĉi tiu Wilted Spinach Salad kaj ĉi Spinach Pistachio Pasta. Trovu pli da spinakaj receptoj ĉi tie.

• 09 de 10

  Printempo Miksaĵo

  Sakoj de "spring mix salad greens" ofte estas disponeblaj ĉiujare. Ideale, ĉi tiuj miksaĵoj estas kombinaĵo de malsamaj bebatoj kune kun iom da arugulo, spinaco, kaj / aŭ bebo-karto.

• 10 el 10

  Akvoforo

  Akvoformo havas brilajn, piprajn gustojn por salatoj. Ĝi kreskas sovaĝaj en riveretoj en Nordameriko kaj Eŭropo, sed facile kultivas kun la ĝusta akvumas. Multe kultivita "akvofluo" estas fakte ĝardeno, kiu havas malpli morditaĵon kaj krizon ol veran akvon. Kia ajn afero ni parolas, ili ĉiuj estas membroj de la familio de la mustardo. La pli malnovaj ili ricevas - ĉu en la planko aŭ post esti rikoltitaj - la pli akra fariĝas. Uzu creson kiel eble plej baldaŭ post kiam ĝi estu elektita, forĵetante ajnajn flavajn aŭ volajn foliojn kiam vi purigas ĝin. Rimarku, ke la molaj tigoj kaj radikoj estas perfekte manĝeblaj kune kun la malhelaj verdaj folioj.