Freŝaj pomoj donas ĉi tiun butternut-kukzukan supo-recepton dolĉan piedbaton. Sedternut squash supo estas tre facila por fari kaj povas esti farita bone antaŭen kaj reheated.
Ĝi faras ĉirkaŭ 2-kvaronojn Apple kaj Roasted Butternut Squash Soup
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj rostitaj butternut squash (vidu rostajn instrukciojn sube)
- 2 Kotoj. butero
- 1 cepo, kudrita
- 2
- pomoj, senŝeligitaj, tranĉitaj
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- 1 qt. kokido
- Akvon kiel necese
- 1/2 taso kremo, laŭvola
- Salo kaj freŝa tero nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
1. Rosti butternut squash: tranĉu butternut kukŝon longtempe, tiam en duono fari 4 sekciojn (vidu foton), kaj elpreni la semojn per kulero.
2. Envolvu iomete en folio, metu vin en bakado kaj rostiĝi en preteksitan 375 gradojn F. forno por 1 horo, aŭ ĝis la butternutkukko estas mola. Kiam malvarmeta, ekkapti, forĵeti haŭton kaj rezervi.
3. Fandi la buteron en 4-qt-kaserolo super meza varmego.
4. Aldonu la cepojn kaj pomojn; Sauté ĝis la cepo turniĝu translua, ĉirkaŭ 5 minutojn.
5. Aldonu la ajlo kaj kuiri dum 1 minuto pli.
6. Aldonu la stokon, kaj rezervitan butternut-ŝtonon; alportu mizeron kaj turnu la varmegon al malaltiĝo. Humiligu dum 20 minutoj, movante foje. Akvo povas esti aldonita en ajna punkto se pli maldika teksturo estas dezirita.
7. Blendu ĝis tute glata kun bastono-likvilo, aŭ verŝu en konvencia likvilo tiam revenu al la kano.
8. Aldonu la kremo kaj revenu al sorĉisto.
9. Malŝaltu varmegon kaj sezonon kun salo kaj freŝa tero nigra pipro al gusto. Servu varme.