Plej multaj hindaj ŝoseoj ludas gastiganton al ĉi tiuj vojaj restoracioj. La plimulto de la Dabas formas parton de konstruaĵo de ŝtono kie la nutraĵoj estas kuiritaj, ĉirkaŭitaj de charpoys (sidejoj de tipo de lito) al kiuj servas la manĝon! En la malnovaj tagoj, Dabas kutimis provizi ĉefe al trupoj kaj longdaŭraj vojaĝantoj. Nun, tamen, la simplaj, senpremaj kaj sanaj manĝaĵoj, kiujn ili servas, ĝuas homojn, kiuj serĉas eskapi la okupatan urbon dum kelkaj horoj.
Ĉi tiu plej baza el kokaj receptoj ankaŭ estas unu el la plej gustaj! Servu kokidan kurion kun varma Chapatis (barata plata bano ) aŭ ebena kuirita rizo.
06 de 08
Anda Curry / Ovo Curry Egg Curry - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Ekzistas pluraj malsamaj stiloj por fari Egg Curry kaj ĉi tiu recepto estas norda hindia origino.
07 de 08
Aaloo Paratha Manubahuguna Dreamstime.com Ekstreme populara kun nordaj indianoj, ĉi tiuj estas plej bone manĝataj kun malvarmeta jogurto kaj via preferata piklo aŭ kutano.
08 de 08
Naan Naan Panon. Paul Williams / Getty Images Naanoj tradicie kuiritaj en Tandoor aŭ eĥa butno sed ankaŭ povas esti faritaj en via forno hejme.