Raizinoj, sunfloraj semoj, kaj tangaj, iomete dolĉigitaj majonezaj vestoj faras ĉi tiun brokolonan salaton delikatan pladon por ajna sezono aŭ okazo. Frozen (malfiksitaj) pizoj faras ĉi tiun version iomete malsaman de la klasika brokolo-salato. Ili aldonas ekstran teksturon kaj guston, sed vi povas forlasi ilin aŭ uzi ĉuon kaj karotan kombinaĵon anstataŭe. Elektu la salaton por viaj gustoj kaj faru ĝin via brokolo-salato.
Juglandarboj aŭ tostitaj pecoj faras belan aldonon al la salato; anstataŭigu la sunflorojn kun ili, se vi ŝatas. Sekigitaj aromaĵoj aŭ pikitaj sekaj ĉerizoj uzataj anstataŭ sekvinberoj aldonos fruktodonan guston, kun agrabla dolĉaĵo.
Unu leganto diris, ke ĝi estis sukceso kun sia familio, sed iomete dolĉa. Vi eble deziras eksperimenti kun nur 2 ĝis 3 kuleroj da sukero kaj aldonu tiam guston antaŭ ol aldoni pli. Aŭ faru ĝin kun ekvivalenta kvanto da sukero anstataŭanto. Alia persono sugestis kuiri la cepojn kun la lardo, bonan ideon, se via familio ne ŝatas krudajn cepojn. Rigardu la variadojn por pli eblaj anstataŭaĵoj kaj aldonoj.
Por plej bona gusto, faru la salaton antaŭ kelkaj horoj; fridu ĝin por malvarmigi ĝis antaŭ servado. Stoku restantajn brokolojn en kovrita ujo en la fridujo dum ĝis 3 tagoj.
La salato estas bonega telero por porti al festo aŭ potloko, kaj la recepto facile ekkaptas homamason.
Kion Vi Deziros
- 5 al 6 tasoj brulkoloraj floroj (freŝaj)
- 1/2 tasoj de kaliko
- 1/2 tasoj de sunfloro
- 1/2 taso kuirita rompitan lardon (aŭ gustumi)
- 1/4 taso pikita ruĝa cepo
- 1 taso da frostitaj pizoj, malplenigitaj
- Por la Vestado:
- 1 kaliko majonezo
- 2 kuleroj de vinagro (vinagro de cidro aŭ blanka vinagro)
- 1/4 al 1/2 taso de sukero aŭ por gustumi
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombinas la brokolonajn florojn, sekvinberojn, sunflorojn, bacon, pikitan cepon, kaj disfrakas frostitajn pizojn; ĵeti kombini.
- En aparta bovlo aŭ granda taso, batis kune majonezo, vinagro kaj sukero.
- Aldonu la veston al la salato kaj ĵetu miksi bone; malvarmigi ĝis antaŭ servado.
Variadoj
- Anstataŭigi la sunfloro semojn kun pino nuksoj, juglandoj, tostitaj pikitaj pecoj aŭ tranĉitaj migdaloj. Tosti la nuksojn en seka skaleto super meza varmego. Kuiri, moviĝante, nur ĝis ili estas iomete brunaj kaj aromaj.
- Por fari tagon antaŭen, kombini la legomojn kaj lardon en la servanta bovlo. En malgranda bovlo, kombini la vestajn ingrediencojn. Ĉirkaŭ unu horo antaŭ servado de tempo, ĵetas la salaton per la vestado.
- Por ekstra koloro kaj krizo, aldonu 1/4 tason da trinkita karoto aŭ pikita freŝa celerio al la salato.
- Por malpezigi la salaton iom, anstataŭigi iujn de la majonezo kun greka jogurto kaj uzi malpli lardon.
- Anstataŭigi la sukeron kun guto aŭ du el sukero-senĉulpuliganto kiel likva sucralosa aŭ stevia.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 333 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 243 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 6 g |