Ĉi tiu du-ingredienca salsa malrapida kuirejo kokina recepto ne nur estas facila kaj delikata, ĝi estas versátil kaj preskaŭ ĉirkaŭ kuirejo mem. Metu ĝin matene kaj kiam vi revenos hejmen, varma manĝo pretas kaj atendas. Ĝi estas perfekta semajnna vespermanĝo por okupataj familioj kaj restaĵoj por tagmanĝo la sekva tago poentas altajn punktojn.
Peza saŭco estas uzata ĉi tie, sed ajna gusto funkcios tiel longe kiel ĝi estas altkvalita ĉar la saŭco estas kritika al la plado. Du tasoj de tradicia hejma saŭco estus fabela.
Ĉar ĉi tio estas via kreo, metu personan stampon sur ĝi per aldono de ingrediencoj aŭ interŝanĝi aferojn kiel vi vidas, aŭ uzi la sugestojn listigitajn post la recepto-direktoj. Kokaj femuroj estas uzataj ĉi tie ĉar ili restas sukaj kaj humidaj post kuirado, sed se via prefero estas por blanka karno, tute ne uzas senkulpajn kokidajn mamojn.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj kokaj femuroj (senmaltaj, senhelaj)
- 1 (16-onza) kruĉo
- persiko saŭco (aŭ hejma, ajna gusto)
- Laŭvola: salo kaj pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Patu la kokajn femurojn sekajn per papero tuko. Metu unu tavolon de kokaj femuroj en 3-4-kvar-kvartaj krucopotoj kaj laŭvole sezoni ilin per salo kaj pipro. (Se via saŭco estas escepte saleta, tio ne necesas).
- Verŝu iom da la saŭco super la kokido kaj ripetu kuŝantan kokidon kaj saŭcon ĝis vi finiĝos per saŭco. Aŭ vi povas kubi la kokidon, miksi ĝin per la saŭco kaj metu ĝin en la kruta poto.
- Kovri kaj kuiri malaltan dum 6 ĝis 8 horoj aŭ ĝis la kokido estas mola kaj plene kuirita al 165 F.
- Se vi ŝatus dikigi la sukoj, dum la lastaj 30 ĝis 45 minutoj da kuirejo, forigu la kovrilon kaj daŭre kuiregas. Alternative, miksi 2 kulerojn da maizo kun 1/4 taso da akvo kaj aldonu tion al la kaldrono, miksante bone. Kovri kaj kuiri 20 ĝis 30 minutojn pli longan.
- Se vi decidas fari ĉi tiun recepton kun kokaj mamoj anstataŭ kokaj femuroj, kuiru en la krokopotono malaltiĝe dum 4 ĝis 6 horoj aŭ ĝis la kokido registras 165 F sur termometro legata.
Servante Ideojn
Servu ĉi tiun pladon kun via elekto de flava rizo, meksika rizo, aŭ chili-rizo-kaserolo kaj varma faruno aŭ maizo-ĉemizo aŭ alia veturilo por akvumi la mirindan saŭcon.
Por vere eltiri la meksikajn gustojn, preterpasi kalikojn de kalkaj kalikoj, pikitajn freŝajn cilantrojn, kraditajn meksikajn stilkostojn, sovaĝajn kreojn, pikitajn verdajn cepojn, omletajn blatojn, kaj aguacatan tranĉojn aspergitajn kun citrono aŭ kalko ĉe la tablo por manĝantoj. aldoni kiel ili vidas konvenaj.
Variadoj
- Por india spino, uzu kutneyon pli 1 ĝis 2 kulerojn da kukra pulvoro anstataŭ la saŭco.
- Aldonu 1 malgrandan pikitan cepon kaj 1 ŝnuritan pikitan ajlon.
- Aldoni iuj verdaj faboj aŭ asparagaj pecoj dum la lastaj 45 minutoj ĝis 1 horo da kuirado.
- Aldoni rinsitajn kaj drenajn nigrajn fabojn kaj drenitan maizon.
- Se vi havas pluajn restojn, turnu ilin en meksikan lasagon per tavolo kun karno aŭ faruno, tortoj kaj fromaĝoj en kaserolo kaj bakante je 350 F dum 15 minutoj (se la kokido plenigas malvarmaĵon, baku pli longan).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 489 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 142 mg |
| Natrio | 173 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 50 g |