Ĝi Prenas 13.35 Onkciojn de Vanilaj Faboj Fari 1 Kronon Eltira
Kiel Vanilo Estas Pretigita
Kiam la faboj eniras en la Nielsen-Massey Vanilla-fabrikejon en Waukegan, Ill., Ili estas inspektitaj per rigardado, tuŝado kaj odoro, kaj poste liberigitaj por produktado. Ili estas apartaj en grupajn grandecojn kaj, por vanila ekstrakto, estas senditaj al la muelanta maŝino, kiu disigas la fabojn. La fendaj faboj estas ŝarĝitaj en neoksideblajn ĉerpajn tankojn kun kapablo de ĝis 1.300 galonoj.
Akvo kaj alkoholo estas cirkulataj super la faboj, kaj la finita vanilo estas filtrita en unu el la tenantaj tankoj por atendi botelon.
"Ni uzas malvarman eltiron pro tio, ke la gusto venas el la esencaj oleoj kaj varmego forbruligus tiujn ĉi esterojn. Do, de faboj al botelo estas ĉirkaŭ tri aŭ kvar semajnoj kaj ĝi prenas 13.35 onojn da vanilaj faboj por fari unu kronon el vanilo. , "Diras Matt Nielsen.
Stoku iun formon de vanilo ĉe ĉambra temperaturo, for de sunlumo kaj varmego. Vanilaj faboj moldeos se ne stokitaj konvene.
"Vanila gusto estas subjektiva afero, plejparto de konsumantoj kiel Madagaskaro-Burbono, dum kukaj kuiristoj ŝatas Tahitian-vanilon, ĉio dependas de la apliko," diras Craig Nielsen.