Se kreado de krostato - ankaŭ sciita kiel galette - timigas vin, simple faru ĝin en kukaĵo. Ne nur vi ricevos rustikan aspekton, sed vi havos iom da gvido de la formo de la kukaĵo.
Por ĉi tiu recepto, ni rekomendas uzi frostitan kukaĵan ŝelon. Tiel vi havos la tutan aferon en la forno en malpli ol 10 minutoj.
Ĉi tiuj receptoj faras la plej grandan kvanton de dolĉaj piroj, kiuj nur komencas mateniĝi, kaj kelkajn kalikojn da frostitaj beroj (vi povas ankaŭ uzi sakitajn frostitajn berojn). Se vi ne certas, pri kiu tipo de piro vi ŝatus uzi, legu sube por konsiloj, pri kiuj piroj estas bonega por manĝi kaj baki!
Kion Vi Deziros
- Crostata:
- 1/3 taso de sukero (plus 1 cucharadita)
- 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- Pinĉu salon
- 2 grandaj piroj (maturaj sed firma, laŭditaj)
- 12 onzas miksitaj beroj (frostigitaj)
- 1 fridigita kukaĵo-ŝelo (1/2 el 15-onza onza pako)
- Laŭvola: dolĉigita
- kremo skurĝita (recepto sube) aŭ vanila glaciaĵo
- Dolĉigita Svingita Kremo:
- 3/4 tasoj pezaj aŭ batantaj kremo
- 1 kulero de sukero de sorĉistoj
Kiel fari ĝin
Por la Krostata:
- Precalenti la ĝis 450 F. En meza bovlo, miksi la sukeron, farunon kaj salo. Mildigi en la piroj kaj beroj por veturi.
- Tuj poste, unŝtu la kukaĵan ŝelon en ungreased 9-cola kukaĵo.
- Kuŝu la fruktan miksaĵon en la kukaĵon kaj faldu la randojn de la kukaĵo en la plenigado, plektante ĝin laŭ necese. Aspergi la ekstera rando de ŝelo kun la cetera kulero de sukero.
- Baku dum 30 minutoj aŭ ĝis la frukta miksaĵo bublas kaj la ŝelo estas bele bruna. Malvarmu en la kaserolo per kablo raketo ĝis varma aŭ varma temperaturo.
- Servu kun dolĉa skurĝita kremo aŭ vanila glaciaĵo kiel dezirita.
Por la Dolĉigita Svingita Kremo:
- En miksa bovlo, uzante biskviton aŭ manan miksaĵon, kombinas la kremon kaj sorĉistojn de sukero nur ĝis iomete firmaj pintoj estas formitaj.
- Ĉi tio daŭros ĝis 4 tagoj en la fridujo.
Se vi ŝatus fari vian propran ŝrankon , ĉiuj vi bezonos faruno, butero, sukero, salo, kaj iom da glacia akvo. Ĝi estas tiel simpla, kaj vi povas stoki ĝin en la fridujo.
Piroj: Manĝado kontraŭ Bakado :
Dum ĉiuj piroj estas delikataj, iuj estas perfektaj por manĝi krudan (anjous, bartletts, bosc, asian, komikso), dum aliaj restos firma aŭ falos kiam kuiris, kio influos la pladon, kiun vi faras. Anjou, bosc, kaj francaj buterpiroj estas bonegaj por konservi ilian formon, sed Bartlett-piroj falos, perfektiĝante por saŭdaj teleroj. Konsideru tion, kiam vi elektas pirojn por ĉi tiu delikata krostato.