La elekta sezono de Apple estas nur super la horizonto, kaj prefere ni dividas amuzan novan tordiĝon sur tradiciaj karameloj kaj turnas ilin al belaj mini-ĉokolaj karameloj.
La tekniko estas simpla - nur uzu melon-balleron por elpreni pilkojn de grandaj, plenkreskitaj pomoj (ni uzis ambaŭ ruĝajn Galajnojn kaj verdaĵojn de Granny Smith por ĉi tiu recepto, sed plej multaj pomoj varos !), Skuu ilin sur lignaj bastonoj kaj forprenu tiom da humideco kiel vi povas administri. Tiam, trempu ĉiun mini pomon en karamelo. Unufoje vi permesis al la karamelo fiksi en la frostujo, trempu ĉiun mini-pomon en fandita ĉokolado (blanka ĉokolado ankaŭ funkcias bone por ĉi tiu recepto!). Se vi deziras, ruliĝu viajn mini-pomojn en pikitajn nuksojn, disbatitajn kuketojn aŭ iun ajn preferatan pintadon antaŭ la ĉokolaj aroj.
Ĉi tiuj karameloj estas tiel facilaj por fari kaj eĉ pli facile manĝi, kaj ili faros grandan aldonon al ajna falo-partio!
Kion Vi Deziros
- 4 grandaj pomoj, iu firma vario funkcios, sed Granny Smith kaj Gala funkcios plej bone
- 11 oz. karamelo frandaĵoj (unwrapped)
- 2 tbsp. akvo
- 12 oz. mallumaj ĉokolado fandantaj plafoj
- Finely pikitajn nuksojn, disbatitajn kuketojn aŭ ĉiajn aliajn aldonojn vi ŝatus!
Kiel fari ĝin
- Uzu melon-balleron por tranĉi tiom da buloj kiel vi povas el ĉiu pomo. Forĵetu cetera pomo.
- Spear ĉiun pomon de pomo kun ligna buklo kaj meti sur vaksa papero tegita kuketeto. Uzu papran tukon por sorbi tiom da humideco kiel vi povas el ĉiu pomo. Metu minajn pilkojn en fridujo dum vi preparos vian karamelon.
- Preparu vian karamelon kombinante karamelon kaj du kulerojn da akvo en malgranda kaserolo per meza malalta varmego.
- Stir senĉese ĝis karamelo estas fandita kaj glata.
- Forigu karamelon el varmego kaj forigu viajn mini-pomojn el la fridujo. Denove, uzu papran tukon por malpeze elpremi la pomojn por sorbi tiom da humideco kiel eble.
- Laborante rapide, trempu ĉiun mini-pomon en la karamelon ĝis plejparte kovrita. Reiru al vaksa papero tegita kuketeto kaj tuj en la frostujo dum 20 minutoj.
- Iam karameloj estas preskaŭ finitaj elĉerpi, metu viajn malhelajn ĉokoladojn fandiĝantajn en meza-varmega varmego, mikroonda sekura bovlo kaj fandi viajn malhelajn ĉokoladojn, laŭfandante la instrukciojn pri la pakaĵo.
- Rekaptu karamel-trempitajn pomojn el la frostujo kaj, rapide laborante, trempu ĉiun en ĉokolado ĝis plejparte kovrita.
- Se vi deziras ruliĝi ilin en pikitaj nuksoj aŭ kuketoj, ktp., Tuj trempu aŭ ruliĝu ilin en via elektita supro, kaj poste revenu al vaksa papero.
- Reiru al la frostujo kaj permesas ĉokoladon starigi antaŭ manĝi kaj ĝui. Tenu neatentitajn mini ĉokoladajn karamelojn en la fridujo en malseka ujo.
- Ĝuu!