Ĉi tiu franca recepto de macaronoj kaj fromaĝoj gustumas malvarmajn mildajn, riĉajn kaj nur tutajn kompleksajn - neniel kiel tiuj bluaj skatoloj de seka, saleta miksaĵo vendita en merkatoj kaj komercaj vendejoj. Ĉi tiu plado prenas nur 40 minutojn por prepari, multe malpli ol kvaronon el ĝi elspezas aktive kuirante. Uzu ĉi tiun francan "macon kaj fromaĝon" kiel neatenditan flankon en manĝoĉambro aŭ kiel la fokusa punkto de vintra montoĉambro.
Kion Vi Deziros
- 16 onzas malgrandajn makaronojn
- 1 ŝnura ajlo (tranĉita en duono longe)
- 2 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1 1/4 tasoj crème fraiche
- 2 tasoj Gruyere fromaĝo (tranĉita)
- 2 tasoj fromaĝo de kantala (tritita)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1/3 taso seka pano
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 350F. Preparu la macaronojn laŭ paka instrukcioj kaj malplenigu ĝin.
Dum la macaronoj boladas, frotu la tranĉitan finon de la ajlo tra la tuta interna surfaco de 3-kvara bakado. Brulu la saman surfacon kun la fandita butero.
Verŝu la drenajn macaronojn en la preta bakanta telero. Stir la crème fraiche, 1 1/2 tasoj de la trinkita fromaĝo, salo kaj pipro en la paston.
Aspergu la pano kaj la cetera fromaĝo sur la surfaco de la macaronoj kaj fromaĝo.
Baku la kaserolon, malkovrita, por 20 ĝis 25 minutoj, ĝis ĝi estas varmega kaj bubbly laŭlonge kaj turnas lumon oran brunan supre. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 630 |
| Tuta Fat | 41 g |
| Saturita graso | 24 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 128 mg |
| Natrio | 628 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 30 g |