01an de 04
Kiel Tavi Svisan Ŝtonon
Folioj de svisaj ĉarmoj. Molly Watson Svisa ĉaro, ruĝa ĉarto, ora kardo aŭ ĉielarko . Kia ajn speco de karto, kiun vi havas sur la mano, havas brilajn, rigidajn tavolojn kaj profunde korajn, bukajn foliojn. La diferenco en teksturo inter la tigoj kaj folioj devus malkaŝi eĉ la novan kuirejon, ke ĉi tiuj du partoj ne kuiras samtempe kaj samtempe.
Por sorto, la videblaj tigoj kaj ripoj kurantaj supre la centron de ĉi tiuj grandaj, tente bongustaj folioj estas facile forigi kaj kuiri aparte de la folioj .
Unue unuaj aferoj: Forigu ajnan malpurecon aŭ rubron de la folioj kaj patu ilin sekaj antaŭ ol iri. Rigardu la karton, kelkfoje ĝi nur bezonas rapidan enjuŝon, aliajn fojojn, kundoj de malpuraĵo povas alkroĉiĝi al ĝi (precipe se ĝi estis pluvo) - vi ne volas, ke malpureco ruinigas vespermanĝon!
02 de 04
Trim & Fold the Chard
Faldita Svisa Ŝtona Folio. Molly Watson Kunvenigu la purigitajn foliojn kune. Tranĉi kaj forĵeti ajnajn brunajn aŭ difektajn sekciojn de la tigoj.
Kelkaj kruĉoj estos relative puraj kaj facilaj - nur forŝovos la fundon de la tigoj kaj moviĝos. Aliaj fojoj, vi havos grupon kun kelkaj brulvundaj tigoj, kiuj devas esti "razitaj" kaj forĵetitaj, por ke vi havas antaŭajn tavolojn pretaj por kuiri.
Post la amasa garnizono, laboru per unu folio samtempe por la plej bonaj rezultoj.
Prenu kordan folion, faldi ĝin en duonon longtempe, kaj metu ĝin antaŭ vi.
Ĉi tio ne estas ĝusta scienco, nek ĝi estas raketa scienco - vi simple faldas la folion laŭ sia natura centro, metante la voston / ribon al unu flanko kaj la randojn de la folio aliflanke.
03 de 04
Eltondu la Voston
Ŝargita Timo Forigita. Molly Watson Uzu akran tranĉilon por tranĉi laŭ la rando de la krutaĵo. Kiel agresema vi estas pri ĉesigo de la tuta tigo kaj oferi iujn el la folio al vi!
Ripeti kun ceteraj folioj, stakante la tigoj kaj folioj aparte.
04 de 04
Ripeti kun la restantaj folioj
Ĉarmaj Folioj & Tigoj. Molly Watson Fojo farita, vi havos stakon de ĉarmaj tigoj kaj amaso de ĉarmaj folioj. La punkto de disigi ilin estas kapabla kuiri ĉiun al sia propra plej bona uzo. Kelkaj ideoj por komenci vin:
- Uzu ilin en supo. Kroĉu kaj saŭdi la tigojn kun la aliaj aromaj aŭ legomoj, faru la supo, kaj poste aldoni la hakitajn foliojn ĉe la fino por verda verdaĵo.
- Faru Stuffed Chard Folioj . Ĉi tie, la tigoj estas pikitaj kaj uzataj en la plenigo kaj la folioj estas plenaj, plenigitaj kaj bakitaj.
- Foldu supre svisajn ŝarĝojn . La tigoj atingas saŭdon antaŭ la folioj, certigante ke la aferoj estas kuiritaj egale en la sovaĝa plenigo.
- Bake Chard Ttem Gratin kiam, kiel multaj homoj, vi nur bezonas foliojn por recepto. La krado faras delikatan uzon de la tigoj, do ne forĵetu ilin!