La ĝusta angulo por uzado de ŝtono aŭ tranĉilo

Ĉi tio aspektas kiel ĉirkaŭ 22½-grada angulo.

Ĉu vi akordigas la tranĉilon de via chef sur ŝtono aŭ uzas honora ŝtalo por teni ĝin vicigita, la tranĉrando de la tranĉilo devas renkonti la ŝtonon aŭ ŝtonon ĉe angulo de 22½ gradoj.

Imagu, ke vi provas tranĉi tre maldikan pecon de la ŝtono aŭ tranĉilo. La bildoj ĉi tie (specife, la ruĝaj linioj) ilustras, kiel aspektas 22½ grada angulo. Ĝi estas ĉirkaŭ duono de 45-grada angulo, kiu estas duono de 90 gradoj.

Vi devus esti kapabla okulo, sed ĉi tiuj diagramoj donas al vi vidaĵon.

Ĝi estas la sama angulo por tritiko aŭ tranĉilo . Vi nur devas visualizar la angulon en alia direkto.

Vidu ankaŭ: Kiel Akordigi tranĉilon