Kion Vi Deziros
- 4 grandaj terpomoj (Idaho bakantaj terpomojn, purplenajn)
- 2 kuleroj da oleo
- 2 kuleroj de salo (kosher)
- 6 tranĉaĵoj lardo (kuiritaj, drenitaj kaj malplenaj)
- 1 1/2 tasoj cheddar fromaĝo (tranĉita, dividita uzo)
- 1/2 taso
- acidkremo
- 1/4 tasoj (aŭ verdaj cepoj, pikitaj)
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
- 1/4 taso parmesana fromaĝo (kradrita)
- Laŭvola: dolĉa hungara papriko
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 400 F.
Rubi terpomojn kun oleo de oleo kaj aspergi per kosher salo . Prenu en pluraj lokoj kun forko. Metu sur malprofundan baksonon 6 colojn aparte kaj baku ĝis la centro estas mola, 45 minutoj ĝis 1 horo.
Kiam la terpomoj estas sufiĉe malvarmaj por manipuli, tranĉu ĉiun en duonon longtempe. Zorge elprenu la molajn karnojn, lasante ĉirkaŭ 1/4 colojn ĉirkaŭ la terpoman haŭton kaj meti viandon en miksaĵon.
Fiksu haŭtojn aparte al aferoj poste.
Mash la terpomoj kun forko aŭ masher (ne uzu miksaĵon). Kelkaj malgrandaj ligiloj estas bonaj por gusto kaj teksturo, do ne provu atingi ilin perfekte glataj. Stiriĝu en lardaj bitoj, 1 taso, ĉifrita Cheddar-fromaĝo , akra kremo , tranĉaĵoj , salo kaj pipro .
Kuleon aŭ pipon de masato en la terpomajn haŭtojn kaj revenu al la baksaĵo. Aspergi kun rezervita 1/2 taso Cheddar-fromaĝo , Parmesana fromaĝo , kaj laŭvola papriko . (Antaŭeniĝu al ĉi tiu punkto. Kovru kaj refrigeri aŭ frostigi.)
Revenu al la 400-grada F.-forno kaj baku proksimume 30 minutojn ĝis la terpomoj estas malpeze brunaj kaj varmigitaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 279 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 58 mg |
| Natrio | 1.007 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 13 g |