Kiel Fari Vintran Saladon

01 de 05

Komencu Kun Kora Verduloj, Ĉeĥorioj, aŭ Brasikoj

Vintraj salatoj ne povas fidi sur maturaj tomatoj kaj delikata butero, por ke ili brilu. Anstataŭe, belaj verdoj, saletaj fromaĝoj, sekaj fruktoj, kaj krudaj nuksoj estas la sekretaj armiloj, kiuj gajigos vintrajn salatojn. Sekvu ĉi tiujn paŝojn por krei vian propran vintran saladon aŭ antaŭeniru kaj uzi unu el la receptoj menciitaj sube.

Eviti la deziritajn lektojn kaj mesclunajn miksaĵojn flugitaj de malproksimaj fendoj de la mondo. Prenu la belajn verdojn, la kruĉajn ĉikarojn , aŭ la krizajn brasojn , kiuj floregas en vintro.

Multaj verdoj vi povas uzi por kuirejo kaj dino kale en aparta-estas perfekte bongusta kruda. Ĉi tiu freŝa kaj facila kala salato estas unua ekzemplo. Aĉetu malgrandajn foliojn, kiam vi povas trovi ilin, kaj tranĉu la foliojn en morditajn pecojn aŭ eĉ pli bonajn rubojn.

02 de 05

Aldoni Hit de Salo

Koraj verdoj kaj ĉikorioj povas trakti multan guston, inkluzive de multe da salo, se vi estas tiel klinita. Feta, cojita, kaj bluaj fromaĝoj estas ĉiuj grandaj matĉoj por vintraj salatoj - nur disrompi ilin al gusto. Olivoj - ĉu tuto ĉasitaj, aŭ ĉuĉitaj kaj pikitaj - ankaŭ estas bonaj vetas. Vi eĉ povas ŝvebi olivojn ĵetitajn en la veston .

03 de 05

Ĵetu En Iu Kroĉa

Koraj verdaj kaj kikorioj havas multan korpon kaj teksturon, do bonvolu aldoni iun gravan kruston al la agadoj. Nuksoj, kruĉoj, tranĉaĵoj de radiŝo, pecoj da fenomeno, sveltaj moneroj de karotoj - io, kio iomete funkcios viajn dentojn kaj makzelojn.

04 de 05

Ne forgesu ion dolĉa

La maldolĉa rando sub verdoj kaj ĉikorioj povas profiti iomete de dolĉeco. Rostitaj beoj estas bonaj por uzi, kiel estas vintraj fruktoj kiel piroj, oranĝoj, kumkatoj aŭ datoj. Sekigitaj fruktoj kiel sekvinberoj, arbores, aŭ bluoj aldonas teksturon kaj dolĉecon. Granda komenca punkto estas nia endive kumquata salato .

05 de 05

Malplenigu la Foliojn

Same kiel sako de Caprese aŭ salata verda fabriko , eĉ la plej bonaj someraj salatoj ne ĉiam okupas foliojn. Kelkaj el la plej bonaj vintraj saladoj ne implicas verdojn de iu ajn speco. Rostitaj betoj salatoj, celerio ruĝa cepo salato , apio radika salato , aŭ lemona lentilizo estas brilaj steloj sen folio en vido, kiel ĉiuj specoj de dolĉaj kaj belaj betoj .