Ĉi tiu decadenta hungara trifle recepto estas konata kiel somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kaw), kaj estas farita per tri malsamaj gustumitaj spongaj kukoj, pakaĵaj kremo, sekvoj, nuksoj, ĉokolado, kaj skurĝita kremo.
La tradicia prezento estas skui triajn pilkojn de ĉi tiu deserto en bovlon aŭ sur platon, pojnon kun batita kremo kaj ornami per ĉokolado. Moderna prezento estas tranĉi ĝin en kvadratojn, do la malsamaj tavoloj estas evidentaj. Ron estas tradicie uzita en la simpla siropo kaj ĉokolada saŭco, sed ĝi povas esti preterlasita.
Kion Vi Deziros
- 1 recepto
- Juglandaj Kukaĵo
- 1 recepto Kakao Spongo
- 1 recepto
- Plata Spongo-Kuko
- 1 recepto Vanilla Pastry Cream
- Por la Rum Simpla Syrup:
- 3/4 taso sukero
- 3/4 taso da akvo
- Laŭvola: 1 (3-cola) strio oranĝa zest
- Laŭvola: 1 (3 coloj) strio citrono zest
- Laŭvola: 1/3 taso ora ora
- Por Asembleo:
- 1/3 taso aprikoto konservas
- 1/2 taso de juglandarboj (fajne pikitaj)
- 1/2 pokaloj de ovoj (ora aŭ malluma)
- Garni: 3 kuleroj
- kakaa pulvoro (nederlanda-pretigita)
- Por la Rum-Ĉokolado-Saŭco:
- 3/4 taso da akvo
- Laŭvola: 3 kuleroj ora ora
- 6 onzas ĉokolado (bonkvalora dolĉamara, pikita)
- 3/4 taso sukero
- Por la Garnish:
- Garni: skurĝita kremo (dolĉigita)
Kiel fari ĝin
- Preparu Plaĉan Spongan Kukon Ricevu , Kukaĵo-Spongo-Kukaĵon , kaj Juglandan Kukan Kukaĵon .
- Preparu Vanilla Pastry Cream Recipe.
- Dume, faru la Rum Simplaj Syrupon , movante la sukeron, akvon, kaj oranĝkolorajn citronojn, se ĝi uzas ĝin, en malgranda kaserolo super meza varmego ĝis bolado. Daŭre boli sen moviĝanta ĝis la siropo reduktis iomete, proksimume 5 minutojn. Malvarmu tute kaj moviĝu en la rono, se ĝi uzas, kaj forigu la zestojn, se ĝi uzas.
- Kunveni: En malgranda kaserolo, kuiri la aprikoton antaŭgardas super meza varmego kaj tenu varman. Kombini nuksojn kaj sekvinberojn en malgranda bovlo kaj apartigu.
- Metu kukanon de spongo de juglandoj en la fundo de rektangula panelo de 13x9 coloj. Peniko kun 1/3 ron simpla siropo, tiam disvastiĝis per varmaj abrikotaj antaŭgardoj. Disvastigi 1/3 kukaĵan kremo super la konservaĵoj kaj 1/2 la nuktaĵan miksaĵon de juglandoj.
- Tuj poste, metu la kakaon spongan kukon en la pato, premante malrapide. Peniko kun 1/3 roma simpla siropo kaj 1/3 kukaĵaj kremo. Espolvorebligi ceterajn naŭt-seksajn miksaĵojn supre.
- Supro kun klara sponga kuko, premante malpeze. Peniko kun restanta ron simpla siropo kaj restanta 1/3 kukaĵaj kremo. Siftu 3 kulerojn de kakao en la supro. Kovru per plasto kaj fridujo dum almenaŭ 8 horoj aŭ vespere.
- Por fari la Rum-ĉokoladon-saŭcon: En malgranda kaserolo super meza varmego, alportu 3/4 tason da akvo, 3 kuleroj de ron (se ĝi uzas), 6 onzas ĉokoladon pikita kaj 3/4 tason de sukero al boil, ofte moviĝanta. Reduktu varmegon kaj kuiri rapide per kudriĝo, moviĝante ofte ĝis dika, ĉirkaŭ 5 minutojn. Malvarmu iomete kaj servu varme.
- Por servi: La tradicia prezento estas uzi 2-cola da glaciaĵo kaj lokas tri "duonojn" en bovlo aŭ sur plataĵo de deserto, tiam tubo kun dolĉa skurĝita kremo kaj pluvizaĝo kun la Rumokola Saŭco. Moderna prezento estas tranĉi la deserton en kvadratojn por montri la tavolojn, kaj poste garni per malpurita kremo kaj saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 363 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 34 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 4 g |