Ĉi tiu hungara juglanda kongo-kukaĵo-recepto povas esti la bazo por multaj elegantaj desertoj, inkluzive de somloi galuska aŭ trifle.
Uzu malpezan manon, kiam vi saltas en la faruno, por ne malŝpari la batilon.
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj ovoj (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 1/3 taso sukero
- 1/3 taso de kukaj faruno
- 1/3 taso de juglandarboj (tero, ne tranĉita)
- Pinĉu salon
Kiel fari ĝin
- Meti raketon en la mezo de forno kaj varmego al 350 gradoj. Malpeza butero, 13x9-colo-pano kaj linio kun pergamino.
- Kombini ovoj kaj sukero en neoksidebla ŝtalo kaliko aŭ stand mixer bovlo. Metu la akvon de akvo per meza varmego, senĉese senĉese, ĝis la ovoj estas varmaj al la tuŝo kaj sukero solvis proksimume 1 minuto.
- Uzante la biskvitan aliĝon de standstikilo aŭ elektra komputila miksaĵo sur alta rapido, bati ĝis la ovo-sukero-miksaĵo triobligis en volumo, ĉirkaŭ 3 minutojn.
- Dume, kombinas farunon, terenjukojn kaj salo. En du aldonaĵoj, svingu la faruno-walnut-salo miksaĵon super la ovo-sukero miksaĵo, zorge faldante ĝin por ne malfunkciigi la batilon.
- Disvastigu la batejon en la preta pakaĵo kaj baku proksimume 12 minutojn aŭ ĝis la centro fluas malantaŭe kiam malrapide premas. Forigi el forno kaj malvarmigi en pan 3 minutoj.
- Rulu tranĉilon ĉirkaŭ la rando de la spongo-kuko por malfiksi ĝin. Poste kovri la panon kun folio da pergamina papero kaj alia bakita folio kaj renversi la spongan kukon. Levu la 13x9-colonan panon kaj zorge deturni la pergamon. Lasu malvarmigi tute.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 106 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 75 mg |
| Natrio | 171 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |