Recipe de polaj krabaj salmoj (Zrazy Łosos i Krab)

Ĉi tiu recepto por pola krab-plenaj salmaj pingloj estas konata kiel zrazy łosos i krab (ZRRAH-zih WOH-sohs ee KRAHB) .

Krabo kaj aliaj mariskoj estas komunaj laŭ la marbordo de la Balta Maro kie ĉi tiu plado ĝuas.

Kion Vi Deziros

• Por la Kraba Stuffing:
• 2 kuleroj de butero
• 1/4 taso de cepoj (pikita)
• 1/4 taso apio (pikita)
• 1 cucharadita de suko de citrono
• 1 taso de krabo-karno (citita, kuirita)
• 1/2 taso de molaj paneroj
• 1 granda ovo (batita)
• 1/2 cucharadita sekigita
• Dill weed (aŭ 2 kuleroj pikitaj
• freŝa savo )
• Por la Salmo:
• 1 1/2 ĝis 2 funtoj da salmo (flankoj, pingaj ostoj forigitaj)
• Salo kaj nigra pipro al gusto
• Por Bakado:
• 1/4 taso seka blanka vino
• 2 kuleroj de butero (fanditaj)

Kiel fari ĝin

Faru la Kraban Stuffing

1. En meza skileto, saŭgu cepo kaj celerio en butero ĝis translua. Forigi de varmo, malvarmeta kaj translokiĝi al meza bovlo.
2. Aldoni citronan sukon, kukon, pomojn, ovon, kaj verdon, miksante bone.

Preparu la Salmon

1. Tranĉi salmon en du longajn pecojn. Sezono ambaŭflanke kun salo kaj pipro.
2. Disvastigi krabon plenigante ĉiun pecon da salmo (certigu disvastigi la plenigon sur la pli malhela flanko de la salmo por pli bonan prezenton). Se vi ĉesas plenigi ĝin, uzu ĝin por fari krabajn kukojn aŭ aĵojn en fungojn.

1. Komencante la pli larĝan finon, ruliĝu salmon en cilindrojn. Kovru per plasto kaj refrigerar dum unu horo, por fari tranĉilon pli facila.
2. Varma forno al 400 F. Kun tre akra tranĉilo , tranĉu salmon en 1 1 / 2- ĝis 2-cola da porcioj.
3. Malpeza mantelo vitro bakanta teleron kun kuirila spray. Metu pingilojn en la kaserolo, tranĉu malsupren kaj verŝi vinon ĉirkaŭ ili. Brulu pinguŝojn kun butero, kovru iomete kun floro kaj baki 15 ĝis 20 minutojn aŭ ĝis finiĝi.

Pli Rulitaj Receptoj

• Pola Bova Revolucio : Zrazy, kiel ĉi tio estas konata en pola, komuna ĉefa kurso proponanta datiĝon al 14-a-jarcenta nobelaro. Ekzistas multe da varioj kun tiom da malsamaj kompletigoj, inkluzive de fungoj, sauerkrautoj, herboj, panoĉambroj kun rostoj, inter aliaj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	671
Tuta Fat	39 g
Saturita graso	13 g
Senatentigita graso	13 g
Kolesterolo	409 mg
Natrio	475 mg
Karbonhidratoj	12 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	62 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).