Serĉante pli sanan version de salikokaj skampoj, kiuj faros sub 25 minutoj por fari? Tiam rigardu ne plu! Meet zoodles, via nova plej bona amiko. Noodles faritaj de nenio pli ol zucchini kaj spiralizer , farante prep-tempon signife pli mallongaj.
Ne plu vi devas atendi akvon por kuiri kaj zorgi pri kuiri pastaĵon ĝis ĝis dente . Simple ĵetu ilin per salikoko, citrono, ruĝa pipro, kaj petroselo, tiam supre kun Parm, ĉar vigla preno sur salikoko.
Kion Vi Deziros
- 1,5 funtoj salikoko (senŝeligita kaj disvastigita)
- 2 kuleroj sen manĝa butero
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 2 kuleroj de ajlo (pikita)
- 1/4 taso seka vermo
- 3 kuleroj de citrono
- 1/3 taso de citrono
- 5 zucchini
- 2 kuleroj de petroselo (fajne tranĉitaj)
- 1/2 kulero de ruĝaj paprikoj
- Parmesana fromaĝo (por servado)
Kiel fari ĝin
- Krei pikajn kudrilojn per kurado de kukaj per spiralo.
Sezonu la salikoko kun la salo kaj pipro.
Heatu la buteron kaj oleon en pano super meza varmego. Fojo la butero fandas, aldonu ajlo kaj salikoko. Kuiri salikoko dum 2-3 minutoj, ĝis rozkolora kaj kuirita. Forigi la salikokojn kaj apartigi.
Aldoni citronan sukon kaj vermon al la butero / oleo / ajlo miksaĵo, skrapante supre brunajn pecojn (kvazaŭ) fiksitaj al la kano. Alvoku krudon por 1-2 minutoj por kuiri el la alkoholo.
Aldonu citronon, pikitajn petroselon kaj ruĝajn pipronajn flakojn kaj moviĝu por kombini.
Aldoni zucchini noodles kaj saute por suplementa 1-2 minutoj ĝis la "noodles" fariĝu iomete molaj kaj kovritaj en la saŭco.
Stiri la salikokojn reen en la kudrilojn, tiam servu per freŝe kradrita parmesana fromaĝo.