Vino faras gustonan marinadon por malrapida kuirejo kaj ankaŭ helpas treti la karnon. Bonvolu aldoni radikalajn legomojn ĉirkaŭ la fiŝaĵo, se vi deziras. Atentu la likvan nivelon kaj aldonu pli se ĝi evaporas.
Kion Vi Deziros
- 1 taso seka ruĝa
- vinon
- 2 Tablojpoons sojfabo
- 1 malgranda
- cepo , fajne pikita
- 1 celeria tigo, maldike tranĉita
- 3
- ajloj , fajne pikita
- 3 al 4 funtoj bovaĵo
- brisket
- 1 meznivela cepo, maldike tranĉita
Kiel fari ĝin
- Kombini vinon , soy saŭco , kradrita cepo , celerio, kaj ajlo en peza deviga zip-supro-freezer-sako sufiĉe ampleksa por akomodi la biskviton . Aldonu la sakon al la sako, elpremu la aeron, stampu, kaj refrigerar 3 ĝis 4 horoj aŭ vespere, turniĝante de tempo al tempo.
- Precalenti fornon al 325 gradoj F.
- Forigi brisketon kaj metu grasan flankon en rostita pano aŭ nederlanda forno. Disĵetu tranĉitajn cepojn ĉirkaŭ ŝovitaĵon kaj kovrilon kun la marinado . Aspergi kun kosher salo kaj freŝe grunda nigra pipro. Kovru firme per peza folio aŭ kovrilo. Bake 3 horoj, ĝis mola. Kontrolu meze de rostanta tempo kaj aldonu akvon, se necese, por konservi ŝrankon el sekigado.
- Kiam farita, forigu la fornon el forno kaj lasu ripozi 15 minutojn. Skulptu tranĉojn kontraŭ la akno kaj loko sur servado de plado. Kovru tranĉaĵoj kun kukaj sukoj kaj kuiritaj cepoj por servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 537 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 172 mg |
| Natrio | 380 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 56 g |