Ĉi tiu recepto de hummus uzas blankajn fabojn anstataŭ tradiciaj kokeroj. Provu ĉi tion por bongusta alternativo al kick-bazita hummus.
Kion Vi Deziros
- 2 ½ tasoj blankaj faboj, drenitaj kaj malvarmigitaj, aŭ trempitaj se uzantaj sekigitaj
- 1 1/2 kuleroj de tahini
- 1 ½ kuleroj de oleo de olivo
- 1 kulero
- freŝa citrono suko
- 1/2 cucharadita kumino
- 1 1/2 trunkoj de ajlo, disbatitaj
- 1/2 cucharadita salo
- Akvon kiel bezonas
Kiel fari ĝin
- En likva aŭ manĝaĵa procesoro, miksas la blankajn fabojn.
- Aldoni tahini, citrono, kumino, ajlo, olivoleo, kaj salo ĝis la ingrediencoj formas kremajn, batitajn similecon.
- Aldonu malgrandajn kvantojn da akvo laŭ necese ĝis dezirata teksturo.
- Verŝu la miksaĵon en grandan servantan bovlon. Kovri kaj refrigerar dum unu horo aŭ servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 137 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 10 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 7 g |