Rizo-pudino estas unu el miaj plej ŝatataj desertoj. Mi neniam pensis uzi rosewater kiel ingrediencon ĝis mi gustumis ĝin en meza Oriento-restoracio en Seatlo. Ĝi faras grandan diferencon en la gusto!
Kion Vi Deziros
- 1 taso de nekonata rizo
- 3 tasoj de tuta lakto, pli 3 kuleroj
- 2 tasoj da akvo
- 3/4 taso granulada sukero
- 2 kuleroj da akvo
- 2 1/2 kuleroj de maizo
Kiel fari ĝin
En granda kaserolo, kombini rizon kaj akvon kaj kuiri ĝis mola (ĉirkaŭ 20 minutoj). Aldoni lakton kaj sukeron, turnu la varmegon malsupren al malalta kaj humiliga, moviĝante de tempo al tempo por eviti bati.
Malvarmigu ĝis kremo, aprox. 45 minutoj. Aldonu restante tri kuleroj de lakto kaj maizo al rizo kaj movu ĝisfunde. Aldonu rozkoloraĵon kaj alportu herbon dum 1 minuto. Forigi el varmego kaj permesu sidiĝi dum 5 minutoj por dikigi kaj translokiĝi por servi bovojn.
Servu tuj aŭ fridujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 733 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 24 mg |
| Natrio | 581 mg |
| Karbonhidratoj | 140 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 15 g |