Kir Royale Champagne Cocteles estas eleganta maniero por festi iun ajn okazon. Kirs estas simpla aperitivo de blanka vino kaj crème de cassis , unua populara en la Borgoña regiono de Francio. Kir Royales estas la samaj, sed ili estas faritaj kun ĉampano aŭ spirata vino anstataŭ blanka vino. Estas la plej bona maniero, mi scias, ke ili turnu median sparkan vinon en ion vere gaja kaj bongusta, kaj ili kongruas kun ĉiuj specoj de salaj kaj sovaĝaj manĝaĵoj kaj kanonoj.
Eble ne estas tradicia, sed la kialo, kiun mi sendas ĉi tien kaj atentigas ilin, estas ke mi ŝatas fari ĉi tiujn festajn koktelojn kun Homemade Cranberry Liqueur , facila kaj delikata feria recepto ĉio mem. Tiaj kokteloj estas la bello de la pilko ĉirkaŭ mia domo dum la feriado.
Ĉi tiu recepto estas por unu sola koktelo. Ĝi evidente povas esti grimpanta por fari tiom multe, kiom vi kaj viaj gastoj postulas.
Kion Vi Deziros
- 1 al 2 Tabelojpogrème de cassis (kurba likvaĵo) aŭ arándano
- 4 ĝis 6 onzas
- ĉampano aŭ brilanta vino
Kiel fari ĝin
Por ĉiu koktelo, verŝu la crème de cassis (aŭ alian likvuron) en ĉampanan fluton aŭ kuponon. Mi preferas sufiĉe modestan kvanton da likvoro en miaj kortoj, kaj konservas la kvanton al malplena kulero, sed tiuj kun dolĉa dento povas aldoni pli al sia gusto. Verŝu en la ĉampano aŭ sparkanta vino.
Rimarku, ke verŝas la vinon post kiam la likvoro helpas miksi la trinkaĵon nature - se vi verŝos la licoron en la vinon, ĝi simple falos dekstre al la fundo de la glaso, kondukante al miksita trinkaĵo, kiun vi nun devas ekscitiĝi; Ĝi estas iom kontraŭ-intuicia meti la pli pezan likvaĵon unue, sed ĝi funkcias!
Bedaŭrinde, ne ekzistas antaŭenaj konsiloj por ĉi tiuj - kvankam mi supozas, ke vi povus verŝi la likvuron en la vitrojn antaŭ la tempo - sed ili tiel rapide povas fari, vere ne bezonas!
Miksi ĝin supre:
Sciu, ke ia dolĉa frukta likvaĵo, kiel Chambord (frambora likvaĵo), estas belega anstataŭanto por la crème de cassis.
Servu ĝin Kun:
La dolĉa noto ĉe la koro de ĉi tiuj kokteloj signifas, ke ili estas bonega kun salaj manĝaĵoj kaj kanaloj; Ili ankaŭ ne estas terure bucxaj, do ili ne tro malhelpas la gusto-burĝonojn. Mi trovas ilin tre fleksebla laŭ parigado, sed trovos ilin aparte delikataj per:
- Gougères (puffs de fromaĝo)
- Blua fromaĝo - Plenigita Figs
- Fremitaj Fungoj
- Padronaj Papoj
- Pikaj Peanuts
- Bakita Kalifloruro Pakora
Faru ĝin Mocktail:
Uzu granatran melason anstataŭ lipujon kaj spiralan cidron anstataŭ ĉampanon (faligu kelkajn granatajn semojn en la glaso, ankaŭ se vi ŝatas!) - ĝi estas dolĉa kruĉo, sed bela.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 209 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 8 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |