Ĉi tiu estas rapida kaj facila maniero por grili supre Brussel-ŝprucojn. Se vi estas kiel mi, vi ne ŝatas Brussel-ŝprucojn , restu certa, ke unufoje larditaj ili ekprenas tutan novan guston. Aldoni kuiritan kruĉitan lardon aŭ panceton por ekstra gusto.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj / 900 g bruseloj
- 1/4 taso / 60 ml butero
- 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml ajlo-pulvoro (vi povas uzi novajn ajlojn, sed rigardu por bruligi)
- 5 strioj kuiritaj de lardo aŭ pancetta, disrompis
- 6-10 skeretoj
Kiel fari ĝin
1. Trimu kaj purigu brussel-ŝprucojn. Metu en kaldronon kun sufiĉa akvo por kovri bruselojn. Alvoku ulbon, redukti varmegon kaj forpuŝi dum 2 minutoj. Ĉi tio estas doni al la bruseloj, ke bela kapo komenciĝas. Drenu kaj metu ilin en glacia akvo dum 5 minutoj por ĉesi la kuiradan procezon. Drenu denove kaj patu seka per papero-kukloj.
2. Precalenti kradon por meza varmego. Kradoj de oleo en krado fojo varma.
Faru almenaŭ 3 paŝojn por krei ne-bastan surfacon.
3. Glate skewer brussel ŝprucojn.
4. Miksi buteron, ajlan pulvon, kaj salo kune en malgranda bovlo. Metu bruselajn ŝnurojn sur la krado kaj kuiri ĝis ili komencu mildigi (ĉirkaŭ 6-8 minutojn). Certiĝu turni ofte por frapi brulantaĵon. Ĉefo kun butero ofte.
5. Foje kuirita, forigu el la krado, metu sur kortan tabulon. Zorge forigi de kruĉoj kaj servi pladon. Supro kun kraĉita lardo aŭ pancetta kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 140 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 23 mg |
| Natrio | 466 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 6 g |