Ĉi tiuj molaj kaj nerezisteblaj mufiloj funkcias bonege dum iu sezono. Mi ofte maltrankviligas ilin ofte dum malfrua somero - ĝuste antaŭ Aŭtuno trafas - ĉar ili estas bela transiro recepto de pli varmaj al pli malvarmaj temperaturoj.
Se vi ne povas trovi nigrajn nuksojn, tradiciajn juglandarbojn aŭ pecojn ankaŭ povas esti uzataj anstataŭ ili; aŭ vi povas preterlasi ilin tute.
Kion Vi Deziros
- Por la Muffins:
- 2 kuleroj
- manĝaĵo de flaxseed (tero flaxseed)
- 4 kuleroj da akvo
- 1 1/2 tasoj granulataj sukero
- 2 Kukaĵoj de kukurbo
- 1 cucharadita de cinamo
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita de salo de maro
- 1 taso de kukurbo enlatigita
- 1/2 taso de oleo de oleo (aŭ oleo de kokoso)
- 2 1/2 tasoj kun ĉiu celo faruno (tuta tritiko aŭ blanka)
- 1 taso de pomoj (pikitaj tre malgrandaj)
- 1/2 taso nigraj nuksoj (pikitaj en malgrandajn pecojn)
- Por la Topping:
- 1/4 taso granulada sukero
- 4 kuleroj de tuta faruno
- Dash aŭ du el kukurbaj kukaĵoj
- 2 kuleroj de margarino vegano aŭ de oleo de malvarma kokoso
Kiel fari ĝin
En tre malgranda bovlo, biskvitas kune la 2 kulerojn da falsa manĝaĵo kun la 4 kuleroj da akvo kaj permesas ripozi ĉirkaŭ 5 minutojn aŭ ĝis gelita.
Preparu 12 normajn grandajn muffinojn, kunmetante ilin per paperoŝipoj aŭ iomete ŝvelaj. Precalenti vian fornon al 350 ° F.
En granda miksa bovlo, kombinas la granulitan sukeron, kukurban kukaĵon, cinamo, bakita sodo kaj maro. Miksu bone kaj poste aldonu la pretajn flaksĉemajn manĝaĵojn, enlatan kukurbon kaj oran oleon kaj miksi bone uzante fortikan biskviton ĝis la miksaĵo bone kombinas.
Iom post iom aldonu la farunon iom post iom, ĝis ĉio estis korpigita. Foldu la pikitajn pomojn kaj juglandarbojn kaj poste lasu la batilon resti 5 minutojn.
Ĵetu ĉirkaŭ 1/4 ĝis 1/3 tason da bateo en ĉiun preta muffin-taso, dividante egale inter 12 tasoj.
En malgranda bovlo, kombini ĉiujn ingrediencojn por la supro uzanta ĉu forko, aŭ rapide miksante per puraj manoj ĝis meznivelaj kruelaĵoj. Malpeze ŝprucas la kraketon super la muffins ĝis la tuta supro dividiĝis egale inter la muffins. Transloku la muffinojn al la meza bastono de via precalentigita forno.
Baku la muffinojn en precalentigita forno ĉirkaŭ 30 ĝis 35 minutoj aŭ ĝis tranĉilo enmetita en la mezo eliras pura.
Servu varman (mia plej ŝatata maniero por ĝui ilin) aŭ lasu malvarmigi kaj ĝui ĉe la temperaturo de la ĉambro. Stoku la muffinojn ĝis 4 tagoj en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo. Vi povas ankaŭ frostigi la bakitajn mufilojn, metante ilin zorgeme en malvarma sekura ujo dum ĝis 3 monatoj. Tajpu bakante je 350 ºF dum proksimume 10 minutoj aŭ ĝis ne plu frostigi.