Kial korekaj pancakoj estas pli versátiles ol la usonaj kompensoj
Jun (aŭ jeon, i) estas pancake-similaj koreaj teleroj. Ili povas esti faritaj de preskaŭ io ajn. Ĉi tio inkluzivas karnon, mariskojn, legomojn kaj kimĥojn, kaj ili estas ankaŭ kovritaj per ovo, faruno aŭ kombinaĵo batilo antaŭ ol ili estas ĉifrigitaj. Ekzistas eĉ dolĉaj desertoj aŭ bukaj versioj de jun.
Juno povas esti flanka plado, manĝaĵo, ĉefa plado, deserto, aŭ anju (trinkaĵoj). Ili estas longan vojon de amerika stilo pancakes, kiuj ne estas tiel versátiles.
01an de 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Jun)Naomi Imatome Delikata kaj sana korea plado, hobak-juno (aŭ juono) estas facile prepari kaj iĝas bone kun preskaŭ ĉiu korea manĝo. Kio traktas! La kukajxo estas kovrita per maldika bateo da faruno kaj ovo, svingas ambaŭflanke kaj servis per sojfabo por tondi. Do dum zucchini estas tre sana vegetaĵaro por konsumi, fritita kaj difektita, ĝi ne estas tiom multe.
02 de 04
Pafiŝo de Kaliko (Pa Jun)Naomi Imatome Ĉi tiu korea pancake recepto facile facilas kaj ĉiam estas granda homamaso. Ĝi funkcias kiel belega bombo, aperitivo aŭ flanka plado al korea aŭ azia manĝo.
Kiel kun plej multaj koreaj receptoj kaj pladoj, vi povas tweaki ĝin al viaj propraj gustoj. Se vi havas tempon, ekzemple, vi povas aldoni tranĉitajn ruĝajn chilojn kaj blankajn cepojn al pa juno. Karotoj, zucchini, fungoj kaj kimchi ankaŭ estas popularaj kompletigoj por koreaj kalĉaj pancakes. Esplori aliajn eblajn kompletigojn, kiujn vi povas interŝanĝi por via preferata legomo.
03 de 04
Fiŝoj Panefrititaj (Saeng Sun Jun)Mi kutime ŝatas fari ĉi tion kun freŝa flounder aŭ kodisto sed preskaŭ ajna blanka fiŝo funkcias bone en ĉi tiu recepto. La plej bona elekto estas freŝa fiŝo kun delikata blanka karno, kiel kraketo, kodisto, pico, marĉa pinto, halibuto, oranĝa rugxa kaj flava kroĉisto, sed eĉ frostita fiŝo gustumas bonan kuiritan.
La maldika mantelo de ovo kaj faruno faciligas manĝi kaj prepari. Bone kun pikaj manĝantaj saŭcoj aŭ nur soja saŭco, infanoj kaj eĉ manĝaĵoj amas ĉi tiun saŭtan fiŝon. Se vi provas forlasi viandon aŭ scii iun, kiu estas, forigu ilin kun ĉi tiu plado.
04 de 04
Kimchi Jun (Kimchi Pancake)Naomi Imatome Ĉi tiu kimchi pancake recepto estas granda uzo de sobra kimchi kaj estas tre facila por fari. Kimchi Jun funkcias kiel belega bano, aperitivo aŭ flanka plado al korea aŭ azia manĝo. Kiel kun plej multaj koreaj receptoj kaj pladoj, vi povas tweaki ĝin al viaj propraj gustoj per aldonado de aliaj legomoj, viando aŭ mariskoj. Se vi uzos la preparitan baterion havebla ĉe korea kaj aliaj aziaj manĝaĵoj, vidu la fundan noton por direktoj.