En Koreujo, trinkante alkoholon kaj manĝadon iras manon: alkoholo preskaŭ ĉiam estas servata kaj ĝuita kun manĝeblaj aŭ flanka pladoj nomata "Anju". Ĉi tiuj pladoj ofte estas sovaĝaj kaj / aŭ pikaj kiel pika fritita kokido aŭ kvadrato, sed nuksoj kaj fruktoj ankaŭ estas popularaj.
Ĝi estas postulo ordigi alju kun trinkaĵoj ĉe multaj koreaj trinkejoj, kluboj kaj karaokeoj. Ĝis lastatempe, Soju estis la socia trinkaĵo elektita, sed nun biero, vino, kaj marko malmolaj likvoroj ankaŭ estas popularaj.
01 de 03
Nuksoj, Fruktoj kaj Finger-Nutraĵoj
Finger Food Anju. NAOMI IMATOJ Simile al "biero kaj nuksoj" en Ameriko, nuksoj ankaŭ estas populara kaj facila anju en Koreio. Kiel la bovlo de senpaga pufmaizo aŭ ŝranĉoj sur la trinkejo, salataj manĝetoj parolas bele kun biero kaj soju. Mi aŭdis, ke multaj koreoj postulas salajn nutraĵojn helpi por sorbi la alkoholon.
Frukto estas alia populara anju, kaj freŝaj fruktoj estas komunaj en trinkejoj kaj diskotekoj. Miksaĵo de sekaj fruktoj kaj nuksoj estas alia anju. Pro tio ke estas multaj sojuaj trinkaĵoj, kiuj uzas fruktojn kiel fragoj, citronoj, oranĝoj kaj pomoj, frukto estas bona komplemento al sojukokteloj.
Aliaj fingraj nutraĵoj kiel dolĉaj sekaj kalmetoj aŭ sekigitaj anĉovoj kaj nuksoj ankaŭ estas servataj kiel anju. Mi servis grandan varion da salaj kaj dolĉaj blatoj, koreaj salikokoj, kaj dolĉaj dolĉaĵoj kiel anju bakustoj.
02 de 03
Sovaĝaj kaj Fritaj Manĝaĵoj
Skallion Pancakes, populara Anju. Naomi Imatome Sovaĝaj manĝaĵoj estas verŝajne la plej populara tipo de anju, sed tio plejparte estas ĉar anju estas fleksebla. La plej komunaj sovaĝaj platoj estas aferoj, kiuj estas servataj antaŭ-similaj kiel junulo (kaj aliaj junoj), fritita kokido kaj soondoj (korea sango-kolbaso). Pro tio ke multaj homoj preferas havi iom da grasaĵo kun iliaj alkoholo, kroĉitaj kaj profunda frititaj manĝaĵoj (kiel francaj frititaj) ofte estas ĉe la supro de la listo en koreaj trinkejaj menuoj. Blanka rizo kaj supo estas la solaj aferoj, kiujn mi verŝajne neniam vidis kiel anju, kvankam preskaŭ ĉiuj aliaj sovaĝaj koreaj teleroj povas esti akcepteblaj.
03 de 03
Spicaj Pladoj kaj Fortaj Gravoroj
Spicita Stir Fried Squid (Ojinguh Bokum). Naomi Imatome Ĉi tiu kategorio ankaŭ povus esti uzata por priskribi multajn koreajn manĝaĵojn, do ne devus surprizi, ke koreoj ankaŭ amas pikajn kaj fortikajn gustojn en iliaj anjuoj. Kvankam mi ne estas iu, kiu povas trinki grandan kvanton da malmola alkoholo, mi ĝuas spican anju kun soju. Sed atentu, ĉar ĝi ne estas por la malforta stomako.
Populara anju kun multaj spicoj inkludas krudan pika krabano, pika ekscitita fritita kvadrato aŭ octopo, pika rizo-kukoj kaj fiŝkukoj (dukboki) kaj sauteed kimchi kun tofu (dubu kimchi).