Marbordo Newburg
- 1 funtita frostita frostita, kuirita kaj iomete tranĉita
- 4 al 8 onzas krabo aŭ palmo, malplenigita, drenita, kaj kroĉita
- 2 kuleroj de ŝereo
- 2 kuleroj de citrono suko
- 1/8 cucharadita de nukso
- 3/4 bastono butero, 6 kuleroj
- 1/3 taso da faruno
- 2 tasoj duono kaj duono
- 1/2 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- 1/4 taso peza kremo
- 1 yema de ovo
- 1/2 taso kradrita Cheddar fromaĝo
Kiel Fari
- Miksi la mariskojn kun ŝafo, citrono kaj nukomio.
- Kovru kaj refrigeras dum kelkaj horoj.
- Fandi buteron en kaserolo super malalta varmego; miksas en faruno, tiam eksaltu en la duono kaj duona. Aldonu salo kaj daŭrigi kuirante kaj moviĝanta ĝis dikigita, ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj.
- Kombini batita ovo yema kun la peza kremo. Aldonu al la saŭco, movante senĉese. Aldoni fromaĝon.
- Daŭre kuiri, moviĝanta, ĝis bone miksita kaj fromaĝo fandiĝas.
- Aldoni la mariskojn kun ĝia marinado. Varmego plene, proksimume 10 minutojn pli longan.
- Servu super patty shells, rizo aŭ toast punktoj. Se tro dika, maldika kun iomete lakto.
- Marbordo Newburg recepto servas 4 ĝis 6.
Rilataj Receptoj
Lobster Newburg II
Salikoko Newburg
Salmo Newburg