Servu ĉi tiun kreman salmon Newburg sur rizo aŭ kudrinkoj, aŭ super tostaj punktoj, biskvitoj aŭ puffaj kukaĵoj.
Bonvolu aldoni proksimume 1/2 tason da steamaj pizoj al la plado proksime de la fino de la kuirado.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de butero
- 3 kuleroj de faruno
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita seka mustardo
- kruĉo de pipro
- 1 taso de lakto
- 1/2 taso duon-duono
- 1 povas (16 onzas) salmo, kun likvaĵo
- 2 yemas de ovo
- 1 kulero de seka ŝero
- 1 kulero de fromaĝo parmesano kradrita
- rizo, brosto, fenditaj biskvitoj aŭ pattyŝeloj
Kiel fari ĝin
En meza kaserolo, fandu butero super meza malalta varmego; stiru en faruno por fari glatajn batojn. Kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj. Stiru en la salo, seka mustardo kaj pipro. Iom post iom aldonas lakton kaj kremo. Daŭrigu kuiri kaj moviĝanta ĝis dikigita.
Drenu la salmon, rezervante la likvaĵon. Elektu la salmon, forigante pecojn de haŭto kaj ostoj.
Stiri la salmon kaj ĝian likvaĵon en la dikan saŭcon. Stiru proksimume 1/2 tason de varma miksaĵo en la malpeze batitajn ovajn yemojn, rapidiĝante rapide.
Revenu likvaĵon kun ovo yemas al la saŭco miksaĵo en la kaserolo. Kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj pli longa, moviĝanta.
Stiri en ŝereo, Parmesana fromaĝo kaj flakita salmo.
Varmego kaj servu super rizo, kudrinkoj, tostoj, biskvitoj aŭ en pattyŝeloj.
Servas 4 ĝis 6.
Vi Might Like Like
Salmo Noodle Casserole
Plenigitaj Peproj Kun Salmo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 389 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 155 mg |
| Natrio | 389 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 27 g |