Anĝelo, pastoj aŭ spagetoj en krema saŭco estas koloraj ruĝaj ruĝaj sonoriloj, salikoj kaj neĝaj pizoj.
Servu ĉi tiun teleron kun ĵetita salato por tre speciala manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 kuleroj de butero
- 1 1/2 kuleroj de faruno
- 1 1/2 tasoj de lakto
- 1/2 taso peza kremo
- 1 1/2 kuleroj preparitaj basil pesto-saŭco
- 1 kuleroj de petroselo pikita
- 3 trunaj ajloj (fajne pikita)
- 2 Kuleroj de fromaĝo Parmesano
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/4 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- Dash Tabasco-saŭco
- 12 onzas kapelinojn (anĝela hara pasto)
- 4 ĝis 6 onoj neĝaj pizoj (eltonditaj)
- 1 malgranda ruĝa sonorilo (tranĉita en strioj)
- 1 funto jumbo salikoko
Kiel fari ĝin
- En kaserolo super meza varmo, fandi la buteron. Stiru en faruno kaj kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj.
- Aldoni lakton kaj kremo; alportu al milda ŝerco kaj daŭre kuiri, movante, ĝis dikiĝi.
- Aldoni pesto, petroselo, ajlo, Parmesana fromaĝo, salo, pipro, Worcestershire kaj Tabasco-saŭco; movu ĝis bone miksita.
- Redukti varmegon al la plej malalta ebla fikso kaj teni varman, movante foje.
- Kuiri pastaĵon en bolanta salta akvo sekvanta pakajn direktojn.
- Dum la pasto kuiras, kuiras la sonorilojn, neĝajn pizojn kaj salikojn en alia kaserolo en malgranda kvanto da bolanta akvo aŭ iom-friti en malgranda kvanto da vegetala oleo. Kuiri dum ĉirkaŭ 3 minutoj, aŭ ĝis legomoj estas nur molaj kaj salikokoj estas kuiritaj.
- Drenu la paston, miksi ĝin per la saŭco kaj dividi inter kvar individuaj servantaj bovloj.
- Garni ĉiun servadon per kelkaj el la varmaj kuiritaj salikokoj, pipraj strioj kaj neĝaj pizoj; servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 828 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 283 mg |
| Natrio | 1.065 mg |
| Karbonhidratoj | 103 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 48 g |