Lernu la gustojn de belga biero stiloj kaj parigu ilin per manĝaĵo
Al entuziasmuloj, belga biero estas mirinda afero. En Belgio mem, biero estas servata aŭ vendita en kafejoj, restoracioj, manĝaĵoj kaj trinkaj centroj. Vendita ĉefe en boteloj, ekzistas pluraj superregantaj bietaj stiloj en Belgio. Kion ili ŝatas kaj ĉu ekzistas konsiloj kunigi ilin per manĝaĵo? Jen superrigardo pri tiuj stiloj kaj iom delikata gvidado pri kiel parigi vian plej ŝatatan belgan bieron kun manĝaĵo.
Blanche aŭ Blanka Biero
Ĉi tiu lumo de tritika biero kutime enhavas lumajn, aromajn spicojn kaj aludon de citruso. Plej bona manĝaĵo-elekto-elekto: Alta kvalito, nukso Gruyere estas ĉio, kion vi bezonas parigi kun ĉi tiu biero por delikata gustumo. Se vi serĉas ion pli kompletan ol fromaĝo sole, provu la komfortan kombinaĵon de fromaĝo kaj terpomoj en tradicia tartiflette.
Lambic Biero
Ĉi tiu ne-malta tritika biero fariĝas strikte en la Bruselo. Ĝi havas solan krizan kaj seka gusto kiu plibonigas kun aĝo. Ĉi tiu iom da biero estas fermentita per sovaĝa kaj aera ferdeko. Plej bona manĝaĵa elekto: Lumo, blanka karno, kiel rostita citrono romero, kaj desertoj plej bone kun ĉi tiu biero. Ne parigu ĝin kun bistejo aŭ kolbaso; la kruta, frukta gusto certe kverelis kun belega kaj sovaĝa avizo.
Kriek Biero
Kriek estas frukta Ŝafa biero-stilo, kiu havas pli longan fermentadon de la aldonado de fruktoj - kutime ĉerizoj.
Se la biero estas fermentita kun framboj, ĝi estas konsiderita Framboise biero. Plej bona manĝaĵo-elekto-opcio: Kukaĵuko kaj aliaj riĉaj fruktoj-komfortaj desertoj estas plej bonaj kun frukta biero. Peches Melba komplimentas berry-fermentitajn bierojn, same kiel la plej maloftajn persikojn aŭ plum-fermentitajn Kriekojn.
Biero de Faro
Faro havas gustojn tre simila al klasika Lambic, sed multe malpli intenseco.
La finita produkto havas sugeston de dolĉeco de bruna sukero kaj mildaj aromaj spicoj. Plej bona manĝaĵo-kuna opcio: Molasses-notoj en la biero estas bele plibonigitaj per ia ĉokolaj desertoj. Por la plej bona sperto, provu gustumi ĝin per iom da malhela belga ĉokolado aŭ sola malhela ĉokola trufo .
Gueuze Biero
Gueueze estas ankoraŭ alia subklaso de Ŝafa biero. Ĝi suferas solan miksaĵon de miksaĵo de matura Ŝafa biero kun juna Ŝafida biero kiu ankoraŭ enhavas sukerojn. La rezulto estas dua fermentado kaj akra ekbrilo. Plej bona manĝaĵo-komforta opcio: Aromaj karamelitaj pomoj kaj spicaj desertoj iras bone kun ĉi tiu biero.
Bruna Biero
Ĉi tiu forte malta biero stilo havas plenkorpajn notojn de karamelo kaj akra fino. Plej bona manĝaĵo-elekto-opcio: Saletaj kaj sovaĝaj manĝaĵoj gustumas plej bone; Postresoj kaj dolĉaj manĝaĵoj distriĝos de la azucara maltaĵo de la biero. Provu servadon de belega bakisto aŭ popo por tradicia traktado.
Blonda aŭ Ora Ale
Kiel la nomo implicas, ĉi tiu biero estas pala. Estas tre malpeza, preskaŭ nedetutebla noto de frukto, kiu estas superita de la superreganta pura gusto de lupolo kaj malto. Plej bona manĝaĵo kuna opcio: Iu pika, kiel kokido la diablo. Ĉi tiu biero estas plej bona kiel soifo.
Ruĝa Ale
Ruĝa aleo estas dolora stilo de biero, kiu akiras signan fortan kaj kompleksan guston de longa matureco en kverko. Ĝi havas aludon de dolĉeco kaj mildly discernible tart fruity-notoj. Plej bona nutraĵa elekto: Salsa manĝaĵo estas la vojo iri kun ruĝaj bieroj. Provu fortikan karnon, kiel ajlo-meleagroŝipo aŭ bona akra cheddar-fromaĝo.